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第88章 确认菜单（第2页）

林音拿起来看，上头有鱼子酱、鹅肝、奶油鸡酥盒等等，看得她眼睛都花了。

她指着上面的菜单，说：“你是想起什么就写什么，这样很乱的......”

江则还不服气：“不是想起什么写什么，那还怎么写？”

林音默了默，自己在另一张纸上重新写上一行。

江则凑过去看，上面写着头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品，还有咖啡和茶，十分专业。他竖起一个大拇指，说：“还是你有远见。”

林音这样一列，她的思维也跟着清晰起来，说：“头盘就那么几种，由于食材不全，我们就挑出几种就好了。你比较倾向哪几种？”

江则挑了鱼子酱和鹅肝，这两样都是极品美食来着，也能满足顾客的需要。其他的不是食材太复杂，就是不如这两样美味，他的观念里要么不做，要做就做到极致。

顺着这个思路，他们又挑了汤、主菜、副菜、甜品等，每样跳出来三到六样菜品，做到了少而精。

有些菜品，不太符合南市人的口味，林音便建议做适当的改良。两个人意见不合，又开始吵了起来。

江则意见非常大，说：“这是我的店，我要做的是最具西方特色的西餐厅，最好原滋原味，你不要随意改良，改良了就毁了它的精致。”

林音点头，说：“是这样没错，可不管什么菜，流入其他地方，要想迅速获得认同，并长期发展起来，就必须对它进行改良。不符合当地人的口味，你能走那么远吗？”

江则不同意，他觉得能来吃西餐的，大部分都是一些识货的朋友。要是发现味道不正宗，可不是丢他的脸吗？

两个人相持不下，林音最终退了一步，说：“要不这样，在开业之前，你不是要请一些朋友来暖居的吗？我们请他们来尝尝再决定。你服务的也是这群顾客，自然得忠于他们的意见。”

江则想了想，答应了。他那帮朋友大部分都是接触过这些洋东西的，甚至还有一部分在国外留学了好多年，肯定认同他的意思。

他看着林音的目光略微有些遗憾，本来以为她成绩好，见识也广，能独挑一面的。可现在看来见识还是不如他这个老男人，哎，没办法，人家还小嘛，有发展空间。

正在江则腹诽的时候，林音已经把菜单抄好一份给他了，他看了一眼，不自觉念了出来：“香香软软的奶油泡芙、爽脆多汁的T骨牛排、松软酸甜的三明治，酸甜可口的番茄浓汤......”

念着念着，江则又饿又酸，果然学霸和他这种普通人是不一样的。他艰难地做了个决定，说：“你要不要在这两年的寒假、暑假以及一切假期帮我管理西餐厅，我分给你百分之十的分红，如果你能给我培训厨师，那就更好了。”

林音心里差点没乐开花，幸福来得太突然了吧！

“就因为这份菜单，你就给我这个优待？”

林音那个时代，几乎人人都是创业者，因为太过自我，很少有人愿意把股份给别人的，都是自己招一些自己信任的团队一起干。外人哪怕投资，也只能获得一点微不足道的分红而已。

江则幽幽道：“不止！我相信我的眼睛，你一定能给我带来更多的利益......”