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26瘦肉粥和鸡蛋糕（第2页）

“妹子——”豆子正准备跟余恬恬说话，可突然想到刚才方毅的话，现在叫妹子好像不太合适了，于是他干脆直接了当：“上次你的那个肉酱，可俏了！好多人还要呢，还做不？”

余恬恬看了眼方毅，笑着点了点头。

“成！那我等着，好多主顾也等着呢！”豆子喜道。

“走了。”方毅和余恬恬走到了院子门口。

“不用送了。”

豆子这才停下了脚步。

今天来民水镇的目的全都完成，李大全的卤猪蹄也卖的相当火爆，见到余恬恬就像见到了活菩萨，这次又背了快二十斤的猪肉往回走。

在豆子家耽误了一会儿，所以回到方家小院儿的时候已经是晚上了。

方毅放下东西的第一件事就是去给余恬恬熬药。

等余恬恬洗完澡出来，药和布条都熬好了，而且桌子上还放了些什么东西。她走近一看，煤油灯下压着一叠钱，整整齐齐，还有一张纸条。

余恬恬拿起来一看。

【以后钱都归你管。】

这个傻子……

余恬恬唇角不自主的扬起，心里甜丝丝的。她数了数，一共五十多块，余恬恬仔细的把这些钱都装进了小钱包，看在方毅主动上交财政大权的份上，余恬恬决定，明天奖励他吃鸡蛋糕。

经过一天的休养，除了个别严重些的，大部分吃坏了肚子的村民已经好了，纷纷都回到了地里。只是尹梦桃突然告了假，说是暂时不能来上工了。

余恬恬知道了这事，心中突然对这个原本的天之骄女产生了一些同情，不过她也没有时间想太多，前天村里出了这事，对食堂的要求就更高了。

而且支书觉得大家吃不饱肚子去吃坏了的杂粮馒头，村里干部也很有责任，于是给公社食堂又批了每人三十斤的粮和十斤肉，要求是午饭一定要吃饱。

巧妇难为无米之炊，之前公社食堂就那点粮，余恬恬就是想做也没有材料。如今总算有了些东西，她自然就也想为这些勤劳的劳动人民改善改善伙食。

几个年长的婶子提议做炖肉。以往食堂有肉就直接一炖，和土豆或者莲藕一起，简单又管饱，只不过时间紧迫，连糖色也来不及炒的，只是图能吃上肉味罢了。

余恬恬却提议，大家前天刚吃坏了肚子，直接吃炖肉怕是不消化，肥肉可以先留着，瘦肉可以切一部分成瘦肉丁和白米一起熬成瘦肉粥，熬浓些，配上菜也能吃饱。

林小敏又开始阴阳怪气：“这么复杂，全都你干行不行？”

余恬恬没有理她而是看向了吴月，吴月自然是支持她的：“你放心做，我给你打下手！”

最后，林小敏就负责最简单的蒸馒头。几个婶子炒菜，余恬恬和吴月就负责瘦肉粥。

“没听过肉还放在粥里的，简直浪费……”林小敏小声抱怨，不过她的活简单，今天赵行远特别嘱咐要蒸白面馒头，这可比粗粮好做的多，反正她能轻松些。

瘦肉粥讲究肉要处理好，要是腌不好，有股子味道那就还毁一锅的白米。

好在余恬恬拿手就是处理肉。

洗净切末，要用料酒生姜腌制，但又不能腌过头，食堂没有皮蛋余恬恬只好用一些新鲜水嫩的芹菜替代，切成芹菜粒一会儿一起下锅。

吴月负责熬粥，等到粥煮绵绸，开始滚的时候放瘦肉粒进去不停的搅拌，等再滚开放盐和芹菜粒，差不多再熬熬就可以关火了。

一股子属于大米和肉的香气从食堂里飘了出去。

余恬恬此刻也一身汗，她之前只砂锅煮过瘦肉粥，从来没煮过这么多，不确定味道，便让食堂所有女工都上来尝一尝。

吴月尝了第一口就连连夸赞：“香！我还没吃这样的咸粥呢！”

其他几人也上前尝了尝，“好吃！恬恬手艺是好，我看以后炖肉也可以你来做。”

林小敏撇撇嘴：“这放了肉，能不香吗？”

到了吃饭的点儿，村里的人都陆续来了，吴月负责发馒头，余恬恬负责舀粥。

有人看到这白米粥的时候还不大乐意：“咋又喝稀得，诶这粥里放的是啥！”