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第390章 人间烟火地下仙国（第1页）

“这份皮蛋瘦肉粥味道怎么样？皮蛋可是袁州的特产，那可是状元州，他们之中传出来的饮食特别火，都觉得吃他们一样的食物就能出状元……”曝

薛成端着一碗皮蛋瘦肉粥，吸得呼噜噜的。

说话的时候还不忘塞一口油条到嘴里，大嘴一口就咬下大半截。

然后又把面前的碟子往张明图面前推了推。

碟子里是一小碟泡菜，不是北地的那种辣白菜，而是偏向于蜀地的方式。

泡的是红皮白朗的萝卜，吃起来清脆爽口，配起稀饭来绝顶美味。

本地的萝卜一般是用来做萝卜干，把那冬日里新鲜出土的萝卜洗净，切成拇指粗细的长条，然后晾晒干净。

晾晒的过程之中还得反复揉搓，让其晾晒均匀，不至于一部分过于干燥，一部分又过于潮湿。曝

加上适量的盐和辣椒末腌制，晒的不要过于干，但又不要过于潮，吃到嘴中同样清脆爽口，又有韧劲。

通常晒干之后调好味就放入坛中，密封保存，需要使用的时候打开放入碗中直接就可以用，讲究一些的人家也会在其中加入一点香油，既能够增香，又能够让萝卜干更润更香。

用来下稀饭或者说下饭都是一等一的美味。

薛成对此了解颇深，他面前摆的就是一份本地的萝卜干，还加了一点香油，又香又脆，他吃的不亦乐乎，呼呼的连干三碗。

张明图则慢悠悠的喝着稀饭，如今的稀饭已经不是小米，而是稻谷，而且张明图吃的出来就是他不久前曾经播种的良种。

口感比之前的到稻种更加的软糯香甜，而且稀饭会更愁，淀粉含量更高。

看着忙碌不停的店小二，薛成还问了一句：“这是换了新米了，怎地吃起来和往日滋味不同？”曝

那小二一抖肩膀上的毛巾，高声唱了个诺，才回应道：“您这是老饕了，这嘴灵光了！

店里确实是换了新米，前不久不是有那位袁神农发明了新米吗？府衙大丰收，按着相应的户籍地，家里贫困一些的都分了好几担。

我这店主人也好奇，这神农研究出的好米是什么样子，特意收了几担，这一吃发现味道是真不错。

因此这些时日就把各地相关的好米都收了一遍，改良了一下配方。”

“那岂不是这些新下发的米，这些人都没得吃。”

张明图插嘴问了一句。

“嘿，您这话说的就不地道了！我这店主人十里八乡出了名的好人，向来做不了这种巧取豪夺的事情。曝

而且这知府大人亲手下发的米，谁敢巧取豪夺呀？

唉，咱这乡下穷苦人，吃惯了米糠，这好东西一个个看了又看，愣是没下嘴，原本都藏起来，准备度灾年的。

后来听说能卖钱，基本上都全都挑到城里，卖给各地酒楼和店铺了。

一袋新米能够换好几袋小米和陈米呢，一个个这些时日都笑得合不拢嘴，家家户户都能吃上白米饭。

还是知府老爷心善，要我说，咱这治下当真是出了好几个青天大老爷了，咱的命啊都被改了！”

小二说起这个眉飞色舞，眼睛里都有光。

张明图听着心中也有些感叹，他和瑞海做的事情是正儿八经的改变了很多人的生活和命运。曝

心里是这个想法，但张明图的嘴上可没有饶人。

“你这话说得，夸的这么好，莫不是得了好处吧？往年好几位拿了万民伞的大人物，也不见你怎么夸啊！”

“嘿，好处咱当然拿了！我爹娘也是在地里刨食儿的，前段时间也分了两担粮食，拿来卖给掌柜的手里也空了不少粮食，起码今年能过个好年，这就是实实在在的好处，咱得夸！”

店小二只说当下，并不说过往，单单是这一份情商和口才，张明图都觉得值得夸耀。

没等他多问，又有新来的客人招呼，这小二高声应了，手脚麻利，三两步就蹦了过去。

从头到尾都是精神振奋，一脸笑容。