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那就是简单的山药炖排骨,范月行家中的肉早就拿出来解冻好,排骨洗干净洗去上面的血水,斩成小段再用葱姜水腌制一下去腥。
范月行把排骨放进冷水锅中开煮,排骨比较难煮熟,山药是挺容易煮熟的,所以排骨要先煮一段时间。
范月行耐心地等待锅中的水沸腾,转小火,又煮了一个小时以上。
范月行没有刻意记时间,确认排骨上的肉连筷子都戳的动之后,范月行就把切好的山药倒进锅中,继续煮。
煮到山药软烂,这一大锅的排骨炖山药正是出锅。
范月行没有往里面放盐,但却准备了蘸料碟。
油泼辣子,鲜香麻辣的红油蘸碟,配上□□色的排骨,以及白嫩的山药,让人食欲满满……
范月行咽了一口唾沫……
“小肥,吃吧……”范月行的这一大锅里几乎都是山药,排骨挺少的,这是考虑到小肥可能吃不完,排骨又不是完成任务的。
“先告诉你,会痛。”范月行的句子简短,但她知道小肥明白她的意思。
小肥咽了一口唾沫,让范月行帮它蘸辣椒碟,“我没有手,这也太不方便了。”
小肥委屈巴巴的,经常吃得满嘴都是,范月行只能帮它这个忙,辣椒蘸碟是她弄的,那能怎么办?伺候着呗……
一口山药,蘸着辣椒油,辣辣的香香的,软糯中带着一丝肉香,排骨煮得软烂,稍微沾点红色辣椒油就让人胃口大开,非常的下饭……
“给我来碗饭!”小肥用意识和范月行交流。
范月行给小肥盛了一盘白米饭,一口辣辣的山药,就着吃下一口白米饭,白米饭上都蹭上了一些红油看着格外的诱人。
排骨软烂,夹着骨头直接就能和肉分离,肉里夹杂着山药的味道,太好吃了,即使这是一碗断肠饭,小肥也要吃下去。
一大锅的排骨山药小肥全吃光了,不仅如此,还吃了两碗米饭,最后满足的躺平,摸着自己圆滚滚的肚子。
随即熟悉的疼痛传来,小肥已经习惯了。
半小时后小肥又重新变得精神抖擞,“复活。”
“没事了?没事就好……”范月行摸了摸小肥的圆脑袋。
傍晚徐三造扛着范月行定制的压面机器来了。
“弄好了,弄好了,面罩在这里。”面罩被徐三造挂在机器上,是黑色的面罩,看起来是加了过滤装置,保证范月行呼吸到的,是不带辣味的空气。
范月行看着还挺满意的。
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