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卫西看到拎着那老多肉的兄长,人都惜了。"你这是买了半头猪?"
“没,不到五十斤。”卫东示意他拿两个空盆出来,将肉和下水分开放盆里。汤旭听见声音从灶屋出来,边甩手上的水珠边道:"你家没围裙,有麻布没,我做个。"
“有,我给你拿。”
“等下,”汤旭看到放在盆里的肉和一整副下水,心肺肝肠肚,血刺呼啦的一堆,味道很重,“你买这么多咋吃????”
卫东看他,表情完全是对汤旭的信任,"你做,多了你拿回去吃。"
“……我做?”汤旭舔了下嘴唇,眼睛在盆里的肉和下水上扫了又扫,一指那几根大骨头,"骨头一剁两半。"
“嗯。”卫东点头,双手握着骨头两端,肌肉隆起,咔吧!
汤旭一个激灵,(□°;)。他刚才看见啥玩意了????
这男人是不是徒手掰大腿骨了????这是骨头吧!!!!这不是木头吧!!!!
卫东没注意到汤旭被他吓得头发都炸了,咔吧咔吧掰得迅速,四根骨头都被他掰成两半,回头对汤旭道:"这样不费刀。"
汤旭猛猛地抖了下身体,怪不得能从虎熊爪下逃生,卫东绝对是个狼人!
"小西你别跟这儿转悠,去屋里歇着,我跟你哥收拾。"
那一副下水得赶紧洗出来煮上,不然放一晚绝对臭了。
肉也不少,肥的瘦的都有,汤旭看了看那一堆肠子,想了想后对卫东道:“你从灶膛里铲些灰把这些洗了,多洗几遍,最后再用盐搓一搓,我拿小肠灌腊肠。"
“肉肥瘦分出来,那块五花肉做个腌肉放坛子里,平时吃的时候你舀一些,”想起剩下的那盆炖白菜汤,汤旭又多说了句:“你炖菜的时候别放那么多水。”
卫东点点头,让干啥干啥。
这会儿是下午两点半快三点,汤旭和卫东忙活开了。该说还是多亏卫东力气大用刀也顺手,剁馅切肉都是他来。汤旭看他洗干净的下水,大肠都翻过来洗了,留了一点点肠油也洗的很干净。
他心里对这男人竖拇指,干活仔细,真不错。
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卫东按照汤旭的要求在切要灌腊肠的肉馅,闻言头都没抬,“好,我又买了些药材,你炖肉用吧。"
汤旭听他说药材还愣了下,反应过来后才明白,他说的是香料。
"放哪了?"
“屋里,在背签里。
汤旭去堂屋,看到放在门口的背签,里边好多包药,他拿起来挨个闻了闻,有几个是单一的味道,剩下那些味道很杂乱,苦涩味冲鼻子。
卫西这个小可怜啊,这些药熬出来得苦成啥样,真难为他天天都得喝。把挑出来的药包打开,看清里边都放了些什么后一挑眉。
“卫东,你买这些花了不少银子吧?”汤旭清楚,卫东买这些回来估计是给他用的,毕竟他家调料罐子里放的那些香料,基本上都没用过。
卫东嗯了声,“五十两。”汤旭吸了口气,“好贵。”
“还行,”卫东转头看他,"你喜欢吗?"“喜欢,”汤旭咧开嘴笑出一排小白牙,“特别喜欢!”
这男人好好啊,虽然不会说什么甜言蜜语,但是做出来的事情真戳人心。
汤旭暗暗自喜,我看上的男人就是这么棒!
不行不行,今天必须得让他给个准话,实在是忍不住了!拉扯什么,矜持什么,欲擒故纵什么,都见鬼去吧!
我要嫁!!!
卫东也笑了,"喜欢就行,用完我再去买。""嗯嗯,我把这些碾碎,调进馅里。"
“那边架子上有小石臼。”卫东给他指了个方向,"很久没用过。"汤旭过去把石臼捧下来,沉甸甸的,"没事,刷一下就行。"
他俩一个哐哐哐砸香料,一个切肉,一口锅里咕嘟嘟的炖着大骨头汤,一口锅里熬猪油。剩下一口锅没动,汤旭等下要用它烙馅饼。
四点半的时候,汤旭和卫东开始灌腊肠,用洗干净的细竹筒和竹签配合,将肉馅灌进小肠里,塞满肉馅后拿麻绳系上扎紧,继续灌。
最初他俩配合的不太好,不是小肠没套紧掉了,就是肉馅灌的太多把小肠撑的特别粗。
渐渐的动作熟练了,配合的好了,灌的速度也快了,没一会儿就将
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