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“是啊。你说得对,灾民可怜,可朝廷需顾全大局,总有一些不全的细处。我身受皇恩,既有相助之力,自该为朝廷分担一二。”晏柠语气淡然,却也透着一股坚毅,“那便不耽误七王爷与友人相聚了。”
崇礼微点了头,下了楼去。他怎会不知,晏柠一口一个为朝廷分担,其实不过是念着为他五皇兄分忧罢。
掌柜的做事利索,不多时几家铺子的掌柜便在雅间聚齐了。许是皇帝知道她精于膳食,所赐铺面竟也都是多年经营着的食铺,一间茶楼、一间烧鹅店、两间寻常酒楼。
四个掌柜均已年逾不惑,听了晏柠要为灾民提供餐食的想法,均觉她小小年纪却心怀慈悲、胸怀大义,当下应承了,讨论起具体事项来。
他们多年为皇家掌铺,思维敏捷、行事得体、办事干脆,不多时便将一应操作方式及注意事项理了出来,报了晏柠。
晏柠略一思忖,点头应允,只补充道:“只费用这块,不从各家店铺账上出。掌柜们且帮我记着账,待后从我自个儿账上拨过去。”
茶楼掌柜脸上有些许讶然,上前一步作揖道:“左右都是郡主的产业,可不必费这般周折。”
晏柠抿了口茶,郑重道:“诸位掌柜都是善心、实在之人,不与我计较。但我此前看过账目,年底店铺账面结余会影响掌柜及伙计们明年的年俸。大伙儿为了这事还需费心出力,本已是额外的负担,如若还损了账面结余,影响了来年年俸,岂不是对大伙儿不公?”
四位掌柜闻言,面面相觑一阵,忽地都跪地行礼,念着:“郡主大善。”
晏柠忙请四位掌柜起身,口中感念掌柜们平日里操劳费心。后又交代茶楼掌柜将今日晚间开始往城西难民聚集地配送餐食的消息告知那两名少年,便回了府。
因了这一番波折,抵达摄政王府之时,已过了午时。她困顿非常,随意对付了几口午膳,便让碧荷为她换下脏了的外衣,又扯了条薄被,在贵妃榻上午歇去了。
可她睡得并不安稳,迷蒙中,避子汤的苦涩与难民少年哭泣的脸轮番在脑海中闹腾。待彻底清醒时,额上已是一层薄汗。
干脆起身,自行取了件粗布衣裳,到温泉池里清洗了翻,醒了醒神。简单挽了个单螺髻,便去厨房试制那新的咸口点心。
与厨房众人打了招呼,她便细细回忆起那日与崇礼讨论的想法,如今盛京市面上的点心多为软糯甜口,既要别出心裁,确应在口味和口感上都做出改变才是。
取来芝麻、花生、核桃、面粉等,又拿了一瓶椒粉出来,她将面粉和入水、油揉匀,又将花生、核桃、芝麻等炒香,最后,将花生、核桃、芝麻一并入锅,加了椒粉和盐再次翻炒。
向刘大厨借了烤炉,将面饼分剂,擀成长条状,先入炉烤了一炷香时间,取出放凉后再在其上铺了炒好的花生、核桃、芝麻,细细撒上一层椒粉,二次送入烤炉烤制。
因是试制,不确定炉温与烤制时长,她分了几批、用不同的时长烤制。待出了炉,邀请了厨房众人一并品评。刘大厨取了一块,咬了一口,嘎嘣脆的口感并着扑鼻的椒麻咸香,令他胃口大开,不多时便将一整块嚼干净了,口中还赞叹着:“确实新奇!确实可口!”
林大娘边吃着边调侃道:“郡主真是有心,知道王爷不喜甜食,特地想了这个法子,做了重口的点心。”
晏柠只笑了笑,俏皮吐了吐舌,未接话。
众人认真品评,选了一批最为合意的出来,晏柠记下了烤制火候及时间,谢了众人。
她在最为合意的一批中,挑拣了二十块,分装入两个小巧的食盒,交给影月,托影卫分别送去茶楼和七王府,又取了十块放入一个精美的小碟,交代厨房丫环晚膳时端上桌。
一番忙活后,晏柠抬头,见天色已现薄灰,闻了闻自己身上一股子的椒麻味,又回温泉池细细洗漱了一番。
带她洗漱打理完,已至晚膳时间。碧荷为她簪上了一只镶玉金蝶步摇,她颇为满意,对着铜镜轻笑了笑。许是午后做了合意的点心,把上午的那些不郁稍冲淡了些。
想着崇弈应回府了,便跨步出门,准备往膳厅去。尚未出宁轩,便见膳厅伺候的丫环慌慌张张地跑来,嘴里嚷着:“郡主……郡主快些去膳厅吧,王爷回府了。”
晏柠眨了眨眼,心道,回府便回府了,何须这般慌张。
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