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第34章 二份分子料理（第3页）

陈萧晴露出微笑，一副天真浪漫的模样：“我相信薛77姐姐不会排挤孤立我的，是我自己没表达清楚，惹她生气了，所以她应该是给我一个小小地惩戒，以此来告诉我，下次不要再搞特立独行了吧？害，我也是瞎猜的，我也不明白薛77姐姐的真实想法，不过，我真的好馋那些料理哦，好美啊！”

在这个分镜直播看陈萧晴备采的观众，大多都是陈萧晴的粉丝：

“呜呜鸣萧晴崽患不要哭！薛77明晃晃赤果果的排挤啊！你怎么还帮她说话呢？”

“我觉得陈薇薇也是很绝，不是姐妹吗？妹妹受了欺负，居然不帮妹妹的吗？掉粉了，呵呵。”

“我是陈薇薇的粉丝，你们这样揣测陈薇薇不对劲儿吧？有必要拉踩吗？万一陈薇薇是借此锻炼她呢？”

“不管怎么说，我都觉得薛琦有点过分了啊。她怎么可以不给陈萧晴备筷子呢？感觉是在排挤队…一来就搞分裂，没谁了。”友

另一边，餐桌上。

大家开始动筷，大快朵颐起来。

每个人都往碗里舀了一个南瓜蛋黄，用餐刀一切，里面的南瓜汁全部爆出来，浇在了香喷喷的米饭上。

拿这个南瓜汁拌饭，每一粒米饭都裹着南瓜汁的自然香甜。

薛琦考虑到大家的口味，特地做的咸口，只有南瓜本身的甜，并没有额外添加人工糖，所以大家吃起来不腻口，反而特别下饭。

田心脆脆是个吃货，咬着金属汤勺，大大地吃了一口。

就跟韩剧女主用金属勺吃饭似的，看得人特别有食欲。

她干光半碗白米饭，嘴里含着食物问薛琦：“薛77姐姐，我想问一下，这个南瓜汁，为什么可以像蛋黄一样凝固起来啊？外面是凝固的，里面却依旧是液体，南瓜汤汁非常浓郁，拌饭好好吃！”

薛琦解释说：“其实这一桌菜肴都是利用了分子料理的技术。分子料理，顾名思义，是利用物理和化学知识，来制作料理。它的本质是，打破食材的本质样貌，让他们以一种，本不属于自己的形态去呈现。

就比如这道南瓜蛋黄，采用的分子料理的球化技术，把南瓜汁的液体通过化学钙化反应，使得这个南瓜汁不再受本来的液体形态限制，经过化学反应后，它的表面会形成一层很薄的保护膜，让南瓜汁以蛋黄球形的固体形态，呈现在你们的面前。”

陈毅正在吃龙吟奶油草莓，口感比他以前在分子料理餐厅吃过的更好。

他问：“这个龙吟草莓跟我吃过的不太一样，这是怎么做出来的？太好奇了，如果我们的美味餐厅卖这些菜，生意一定不差啊。”

薛琦解释说：“这个草莓看似简单，其实方法是最复杂的。要经历-195度到99度之间的高温烹饪，还要用极其精细的刀工将草莓切成丁。还有在炼制草莓果酱的时候，为了不让口感那么浓腻，我也废了不少功夫。总之，我知道大家都是明星，平时可能会控糖，长时间控糖的人就接受不了太甜腻的东西，所以甜品我特意废了点精力，，这道龙吟奶油草莓，比你平时吃到的甜度少六分。”

直播里的观众听得一愣一愣地。

他们通过直播看几个明星吃饭，无一不是吃得一脸陶醉。

众所周知，天王楚承的嘴很挑剔，可是在这个节目里，他吃饭时全程没有说话，吃得很陶醉。

尤其是楚承吃仙雾沙拉时，把草吃出了绝美佳肴既视感。

楚承咖位大，也不在乎人设这东西，直接去把装麻辣海鲜的镂空球“咔咔“锤破。

镂空球下面是半透明实心，托着一锅麻辣海鲜。而上面的镂空被敲碎后，像晶莹的冰碎，洒在了海鲜锅上，很快被热度融化。

这些镂空碎是甜的，融在里面之后，恰好为麻辣海鲜调了味道。

楚承吃了一筷饱满Q弹的蟹肉，露出惊喜之色，夸赞道：“嗯，不错。”

就在大家以为楚承不会废话夸赞时，他居然一脸享受道：“这道海鲜锅的鲜香麻辣，宛如一丝-缕的乡愁，萦绕在我心间。谁用悠扬的声音歌唱着我的乡愁？我思念故土的情绪，在苍弯之下萦绕，像残破不堪的风化城楼，让我孤身屹立荒野之中，某年某月！”

薛琦不懂就问：“？？楚天王，您这段话什么意思？我读书少，听不太懂。”

楚承连吃两筷，甚至对薛琦竖起大拇指：“好吃，非常好吃，像优美的歌声击打着我的心房！”

餐桌上所有人：“？？？？？”

现场所有人：“？？？？？”