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老者吃声道:“紫菜?”
“怎么?”裴绍卿道,“没有?”
老者道:“有是有,但是价格有点贵。”
“多贵?”裴绍卿心下哂然,区区紫菜又能有多贵?
老者小心翼翼伸出一根手指,道:“一贯。”
“一贯一斤?”裴绍卿哂然。
老者摇头不语。
“一贯一两?”裴绍卿有些不淡定了。
老者还是摇头。
“一贯一钱?”裴绍卿这下有些吃惊了。
一贯一钱,那岂不是说要160贯一斤啊?这真是价比黄金哪。
老者道:“郎君有所不知,这紫菜生长于海边诸山,取之不易,产量又少,晒干之后其重量不及青时十一,因而賸贵。”
“行吧,一贯一钱就一贯一钱,来二两。”
这紫菜的价格确实贵了些,但好在是干货。
二两紫菜就足够做一顿丰盛的紫菜包饭了。
不片刻,六味居的疱人就把食材都备齐全。
别的食材都是寻常,切鲙是生的鲤鱼肉丝,对,唐朝就有刺身。
但是裴绍卿知道淡水鱼是不适合吃鱼生的,不然肝吸虫会把你的肝掏空。
所以裴绍卿先拿滚水把鲤鱼肉丝给烫熟了,再用糖醋等佐料搅拌调好味,最后连同白米饭用紫菜包裹起来,切成小段。
切段的时候,裴绍卿还有些小遗憾。
要是能有肉松,寿司的口味还能更好一些。
不过这时候肉松应该还没有出现,印象中好像要到蒙古帝国时才会出现,蒙古骑兵之所以能够席卷欧亚大陆,肉松居功至伟。
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