遇初小说

手机浏览器扫描二维码访问

57第57章 chapter057 习俗三合一（第4页）

不得不说这家的年夜饭准备的还挺丰盛。

橘子等人是吃过夏慕做的饭的，此刻顺势问道：“慕姐，你要不要也做一道菜啊？！”

“好。”

老李家一听，立刻给夏慕让了一个灶。

夏慕打算做四喜福袋，厨房里堆满了食材，橘子一看就知道，老李家这是用心准备的。

村长没说的是，当时说夏慕要来录制，每户村名都在抢，有的说自家饭好吃，有的说自家床铺干净，还有的说自己才杀了猪，大家都说不要钱，只要夏慕能来录制。

最后村长没办法，采取抓阄的方式，老李家运气比较好，抓到了。

……

夏慕拿出一沓饺子皮，在饺子皮上刷上一层油，然后再在上面叠放一张饺子皮，一共叠加了二十张饺子皮，然后用擀面杖将这些饺子皮擀薄，再放入锅中蒸。

橘子等人安静的站在一旁，虽然不知道夏慕做什么，但看起来十分好吃。

老李家的本来在用另一个锅做菜，这会也放慢了速度。

夏慕拿出豌豆、玉米，还有萝卜和虾仁，不过萝卜和虾仁需要切成丁。

夏慕拿刀的一刻，老李家便知道夏慕厨艺高，夏慕见另一个灶还空着，便在锅中加入水烧开之后放入豌豆、玉米还有萝卜丁煮，煮熟之后捞出，绿色、黄色还有橙色的蔬菜拌在一起十分好看。

要不是在录制节目，橘子还真想问问夏慕做的是什么菜。

夏慕又在锅中放入韭菜烫软之后捞出，然后将锅中的水全部清理干净。

在锅中放油，加入葱白蒜末，爆炒出香味之后放入虾仁炒至变色，然后加入蔬菜丁，翻炒两下之后加入蚝油和生抽，翻炒均匀之后盛出。

恰好此时饺子皮也蒸好了，一张撕开已经呈现半透明状，将刚才炒好的馅料放在饺子皮中间，然后从周围收尾跟包包子一样，再用韭菜叶子将这个缠起来，扎紧。

半透明的饺子皮里是各种颜色的馅料，圆鼓鼓的十分可爱，在上面是绿色的韭菜，看起来就像福袋一样。

这道菜还不算做好，夏慕又调制了一碗辣椒酱料，她刚才进来的时候看到了这家里有小孩，所以福袋的酱料里面她没有放辣椒，而是单独调制了一碗酱料，吃辣椒的大人们可以蘸着吃。

老李家的众人见夏慕厨艺不错，又把其余的菜往她面前推了推：“这里还有其他食材，您看看有没有想做的。”

夏慕便把鱼拿了过来，她打算做成红烧的鱼，红烧鱼也简单，鱼是提前腌制的，夏慕拿过来先改了个刀，剖下去的时候往里划一下。

然后在锅中烧油，烧热之后放入鱼，两面都煎好之后先盛出，在锅中加入几片五花肉，因为刚才煎过鱼的油会有腥味，这五花肉就可以取出香味。

在锅中爆炒出香味之后加入葱、姜、蒜还有八角，最后放入鱼，加上生抽、料酒，还有醋，等到锅中出现鱼的香味之后，再加上水，同时夏慕又放了几个小香菇。

煮开之后加入盐、糖以及老抽，再盖上锅盖。

锅中的香味则是不断的加大，橘子每次都觉得看夏慕做饭的时候就像是凌迟，那香味一秒比一秒香，但就是吃不到。

鱼肉的香味已经把厨房其他食材的味道全部给覆盖了，夏慕这才打开锅盖，这一下众人感觉这鱼香味似乎飘的更远了。

夏慕将灶里的柴火拿了一部分出来，锅中的汁水是越来越粘稠，颜色也是越来越红，香味更不用说，众人感觉吞口水都快吞麻木了。

夏慕拿出一个盘子将鱼盛出，然后把里面的汤汁舀出来，葱姜水之类的全部没要，最后在鱼上面放上一层香菜。视觉暴击更是明显了。

做完这两道菜，见大家也在收尾了，橘子等人见状立刻去摆碗筷，大家手下的动作都快了许多，毕竟大家都很想吃夏慕刚才做的两道菜。

人多力量大，很快大家便将团年饭摆在桌上。

这家村户的主人已经在窗户外面挂上了鞭炮，等到最后一盘菜端上桌，他便点燃了鞭炮。

噼里啪啦的声音响起，代表这团年饭的开始，老李家的鞭炮一响，其他家的鞭炮也开始响了起来。

众人坐在屋内，听鞭炮的声音，一时间真有种过年的感觉。

大家相互说着吉祥话，庆祝新年的到来。