遇初小说

手机浏览器扫描二维码访问

第88章 088做梅干菜(第1页)

他们家六口人,如今小麦已经剩下750斤左右。

一般人一天总共摄入1700千卡的热量就可以了,相当于5两左右米饭、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。

可是他们家没有肉,只有蔬菜和小麦,小麦还需要在磨盘上磨成面粉才能吃,如果按照每人每天五两算,他们家六口人,卓见和卓琳算一个,半大小子饿死老子,也得算一个,也就五口人。

那么每天就是两斤半的小麦,肉可以用红薯或者土豆来替代,蔬菜家里都有,管够,卓大军不在家吃饭,三餐都在单位吃,平时也有加班,所以晚上不回家,周末休息的时候才会回来,他的伙食则在工资里面扣,暂时不去管。

两个哥哥即使上学也得回家吃饭,因为前面耽误几个月,所以这学期不放暑假,夏收之后他们又回去上课了,不过这天上课也是遭罪的很。

这么一算的话,他们家每天粮食需要两斤,蔬菜和红薯、土豆加起来,也得三四斤的量。

暂时看起来,这粮食是能吃到秋收的,但这都是最低标准,她上面是按照后世人的生活水平算的,后世人不缺油腥,又有鸡蛋奶类补充营养,搁在这个年代的话,那就是最低标准了,是保证温饱的最低标准线,想要吃的好,吃得饱,怎么着也能划分到四斤的量上去,所以说,他们家的这日子,还有待提高。

夏收之后,阿娘和伯娘除了忙活地里,就是去镇子上买盐,打算做冬天的菜了。

这个季节的绿色蔬菜多,卓琳觉得,最适合做的过冬菜就是梅干菜,开始她以为妯娌俩不会做,因为不是这边的特色,哪里想到她只是提了一句梅干菜扣肉,就被大伯娘听到,取笑她了。

“你这丫头,又是从哪儿听到的吧?馋肉了?等伯娘和你娘做好这梅干菜,就给你买肉吃啊!”

“伯娘会做?”

“是啊,伯娘的奶奶是江浙人,他们那边的特色菜就是梅干菜,所以伯娘跟着我娘学,我娘也是跟我奶奶学会的,这几天我和你娘就把这菜给你们做出来。”

梅干菜的菜可以随便选择,你可以是白菜,也可以是家里面种植的各种绿色蔬菜,比如金达菜、大头青、雪里蕻、油菜、芥菜等,将它们置于太阳下晒瘪,然后清水漂洗3次以上,沥干水分。

去除老根切短,切短后晾晒一天。切碎后一层菜一层盐有秩序的倒入腌制池,压上重物帮助脱水,腌制晒干即可。

卓琳看完之后,觉得这个做法好像和她记忆中的不太一样,她记忆中是先切碎,加盐,揉搓出水,腌制之后捏出水,越干越好,抖散晾晒三天,晒到七成干,装入器皿里上锅蒸,蒸三十分钟,摊开后再晒两天,二次上锅蒸六十分钟,越蒸越黑也就越香,摊开后再晒两天,三次上锅蒸,这次蒸九十分钟,最后这次晒五天,越干越好。

这样的梅干菜做出来,她总觉得比大伯娘她们的方法更好一点,但苦于自己年龄小,见识少,于是就发愁怎么开口说出来才算合适。:,,.

热门小说推荐
不死的我只好假扮血族

不死的我只好假扮血族

方诚被砍下脑袋。方诚被刺穿了心脏。方诚被塞了满嘴大蒜。方诚被拉到阳光下暴晒。方诚被愤怒的仇敌碎尸万段。方诚复活了,对仇敌们摊开双手其实我不是吸血鬼众人怒吼我信你个鬼!...

绝世双萌:神医娘亲超厉害

绝世双萌:神医娘亲超厉害

顶级军医穿成了被亲姐姐陷害失贞,又被退婚的弃女。没想到珠胎暗结,一跃成为了两个萌宝的娘,连成亲这一步都直接跳过去了,孩子的爹是谁她才没兴趣知道呢!两个萌宝乖巧软萌,一心护母,有一个响亮亮的口号娘说什么都是对的,谁也不能欺负娘!一不小心和冷面王纠缠不清,冷面王说她人面兽心阴险狠毒,不如她姐姐人美心善。她怒了有多远滚多远!没多久冷面王又追了过来,不仅要抢她,还要抢她儿子。你不是说我是冒牌货吗?我儿子和你没关系!小轩说我能一卦晓祸福,你能吗?娘有我们就够了,哼,别想追回我娘。小城说我也会武功,我能保护娘,娘不需要其他男人保护!除非你有金山银矿,要不然你配不上我娘!冷面王我有。两个臭小子,没有他,能有他们?...

震惊,国家分配的老公是我死对头

震惊,国家分配的老公是我死对头

女尊国大祭司穿越了,成了娱乐圈每三个月缴纳一次巨额单身税的最穷劳模女艺人。ampampbrampampgt  国家免费送你一个老公都不要,非坚持不婚主义,哪怕日渐贫穷也不妥协,脑子瓦特了。ampampbrampampgt  基因匹配中心门口,记者一拥而...

影帝:我在片场捡属性

影帝:我在片场捡属性

横漂群演林远觉醒了一个异能。他能在片场捡各种演技类的属性。某演员一镜到底?叮咚,恭喜您捡到台词功底1某演员哭戏炸裂?叮咚,恭喜您捡到哭戏3某演员武打戏酣畅淋漓?叮咚,恭喜您捡到身法2某演员扮演老人神态绝了?叮咚,恭喜您捡到老态演技2拥有这项异能的林远,默默的开始疯狂游走于各个片场。时隔多年。当他各位书友要是觉得影帝我在片场捡属性还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

源家家主不想转世禅院

源家家主不想转世禅院

接档文别想让我拯救世界,有兴趣的可以收藏一下。本文文案意外重生到平安时代的源氏,本以为可以在家族混吃等死,见一见大阴阳师安倍晴明的风采,谁知阴阳师不叫做阴阳师,而是被称为咒术师妖怪式神也不...

顾医生的小霸王又飒又暖

顾医生的小霸王又飒又暖

1v1双洁女追男从校服到婚纱女老师×男医生暖甜小霸王×腹黑大冰山高中时,喻书眠的魂儿就被顾言之勾着到处跑。顾言之,你去哪儿我就追到哪儿!喻书眠发誓要翻身咸鱼变锦鲤!扬言要把这座大冰山...

每日热搜小说推荐