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第九十五章 刘青山是谁呀（第11页）

“没事，队长叔，那就再加一张桌呗。”

要是能请公社书记和各村的头头脑脑吃猪肉，那还脸上有光呢。

很快大道上又出现十几辆自行车，支书爷爷和张队长叫上刘青山，一起往前迎迎。

这些人下了自行车，一个个的，都带着大手闷子，大皮帽子，帽子上都挂着一层白霜，一副风尘仆仆的架势。

挨个寒暄一阵，孙书记握住刘青山的手，爽朗地大笑几声：

“哈哈，大伙都说你们夹皮沟有养猪场，猪肉肯定香，所以就都来吃大户喽。”

“都是贵客，俺们夹皮沟平时请都请不来呢。”

刘青山先是谦虚了一句，然后又拍拍小胸脯：“俺们养猪场三百多头大肥猪呢，就算一天宰一头猪，都能吃一年的！”

众人一齐大笑，正欢声笑语呢，忽然听到大道上传来嘀嘀嘀的喇叭声，只见两辆吉普车，晃晃悠悠地开过来。

“好像是县里的车，青山，你不会是把县长给请来了吧？”

孙书记最先认出了吉普车。

刘青山眨眨眼，也挺纳闷：“没请啊？”

守林村的老刘支书也来了，在一旁说道：“就是，县领导那么忙，还能跑好几十里地，专门来你家吃猪肉？”

正说着呢，就看到吉普车来到近前，停车之后，车门一开，几个人陆陆续续下车。

王县长，郑县长！

老刘支书傻眼了，他有点搞不懂：这个小刘同志家的猪肉，难道真的这么香？，！

撒欢的小娃娃，都立刻闭嘴，怯生生地望着哑巴爷爷。

哑巴爷爷是老鳏夫，所以还是比较喜欢孩子的，伸出蒲扇般的大手，笑呵呵地摸摸二牤子的脑瓜。

吓得二牤子哇的一声，边哭边跑，他觉得，自己肯定没有那头大肥猪抗揍。

“你个熊孩子，跑啥，又不会打你。”

刘青山笑骂两声，他刚才看得真切，师父一巴掌拍到大肥猪的脑门上，一掌把猪打倒。

这是真功夫啊，刘青山差点两眼放光：不知道俺啥时候能练到这样？

张大帅最先反应过来：“赶紧把猪抬过来放血，一会儿要是死了，就该捂住血啦！”

还是刚才抬猪的四个人，这回是一点都不用费劲，就把大肥猪抬到案子上。

猪头下边放了个大盆子接猪血，张大帅白刀子进去，红刀子出来，哗哗哗，红艳艳的猪血就淌到盆子里。

盆子里已经撒了盐，张老蔫儿拿着柳条棍子，在那使劲搅和呢。

张大帅也羡慕地望着哑巴爷爷：“哑巴，以后咱们爷俩合伙杀猪吧，你先来一巴掌，俺再来一刀，妈个巴子的，太省劲啦！”

等放完血，就开始刮猪毛，然后把头蹄下水啥的，一样样拾掇出来。

村里灌血肠最拿手的还是张大帅，所以洗肠子这活儿，也归他了。

他一边用筷子熟练地翻着猪小肠，嘴里一边念念叨叨的，也跟哑巴爷爷翻小肠：“你说，你当初咋就不收俺当徒弟呢……”

在外屋地，几个妇女也在忙活着，她们正围着大菜板子切酸菜呢。

杀猪菜，酸菜是主菜，一切就是好几大盆。

锅里面，已经把切好的大肉块煮上了，酸菜也下到锅里，一起慢慢咕嘟着。

这个一定要多炖，最好炖上小半天，酸菜彻底炖软了，才会更加入味。

另外最关键的是，刚才搅猪血搅出来的血筋，一定要放到锅里，跟着一起煮。

没有这玩意，那杀猪菜就不算正宗。

等到血肠都灌好了，在当院子的那口大锅里慢慢煮着。