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第137章 大盘鸡（第1页）

点卯的时辰快到了。

李良等人说完，囫囵吞枣地吃了早膳，立即就跑了。

小虹走了过来，小声道：“舒甜，你确定要用多份菜单吗？杨师傅应该不会允准的。”

舒甜抬起眼帘看她，问：“为何？”

小虹环顾四周，见没人了，便低声道：“杨师傅最抠门了，一向将食材的成本卡得很死，就算吴佥事同意了，拨了银子过来，杨师傅也不见得同意所有的银子，都花在食材上。”

舒甜思索一瞬，点点头：“多谢你的提醒，我想想办法。”

早膳过后，舒甜便去后厨找杨师傅了。

后厨的庭院里凉风嗖嗖，平日里杨师傅都坐在廊上喝茶，一壶茶熬得又苦又浓，半条长廊都是那个味道。

但今日舒甜却没有找到杨师傅，只见到了薛大娘。

“薛大娘，您看到杨师傅了吗？”

薛大娘笑了笑，指了指食材仓库，笑道：“杨师傅在里面呢！”

舒甜看了看那黑漆漆的食材库仓门，心中仍然有些阴影。

薛大娘见舒甜有些迟疑，便身手拍了拍她的肩膀，道：“来，大娘陪你进去！”

舒甜微愣，清浅一笑：“多谢大娘。”

舒甜来了半年之后，锦衣卫小饭堂的声望比之前好了许多，厨子和杂役们的工钱，也上涨了不少，众人干劲十足，也更加团结友善了。

薛大娘陪着舒甜走进食材仓库，扬声道：“杨师傅！舒甜找你来了！”

杨师傅正在酒窖里查看存酒的情况，里面灯火幽暗，衬得他面色沉沉。

杨师傅慢悠悠转过身来，“哦”了一声，面无表情地问：“什么事啊？”

舒甜抿唇一笑，道：“杨师傅，关于年宴，舒甜有些事想跟您请示。”

说罢，便将守卫们对于年宴的期待，完整地复述了一遍。

“杨师傅，我想着既然锦衣卫大人们是堂食，那么咱们就按堂食的标准去准备年宴，守卫和后厨众人，都是将年宴的菜式带回家，可以根据他们的用膳场景，单独准备一些菜式、甚至形式也可以改变。”

按舒甜的思考，锦衣卫们在这里吃年宴，冲的是一个热闹的气氛，而年宴发的食物，对守卫和杂役们来说，更像现代的“伴手礼”，或者说年终荷包的一部分。

杨师傅没吭声。

以往做年宴，都是一份菜单下来。

锦衣卫们按照全套菜单上菜，其中有几个菜会多做一些，放到食盒里，发给守卫和后厨众人们，便算是交差了。

听舒甜的意思，不但锦衣卫们的年宴想大张旗鼓地准备，连守卫和后厨的荷包部分，也想多花些力气去做了。

杨师傅轻哼了一声，道：“锦衣卫大人们的年宴，每年都是走个过场，没必要做得太复杂。”顿了顿，他又道：“守卫和后厨们的就更不必了，他们也不过是拿回去意思意思……你就别费那些事了，和去年一样就行了！怎么做都一样。

说罢，杨师傅便有些不耐地转过脸去。

他明明是后厨的主事人，却好似对做菜一点热情也无，舒甜从没见他自己掌过勺。

“做什么都一样？”舒甜淡笑一下：“杨师傅，十几年前，您可不是这样说的罢？”“多年前，京城有四大名厨。其中有一位，姓杨。杨大厨六岁开始学艺，厨艺精湛，刀工更是堪称一绝，在菜品上追求极致，卓尔不凡，带出弟子无数。”

杨师傅身形微滞，背对着舒甜，没吭声。

“在他的巅峰时期，新皇甚至打算招他入主御膳房，但他却突然失了味觉，后来便销声匿迹了……真是叫人惋惜。”