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第102章 新的规则（第2页）

陈宇赶到比赛现场的时候，发现今天和昨天相比有了极大的改观。

昨天那些临时搭建起来的简易厨房，已经换成了颇为古典的蜂窝灶。

这种厨房的使用效率极高，煎，炸，烹，炒，焖怎么着都可以。

而且今天主办方也是为参赛的厨师，准备了品类比较齐全的原材料。

就连来现场观看比赛的人，都比昨天多了两倍。

看样子昨天的节目播出去之后，吸引了不少的流量。

“昨天的比赛只是前菜，所以没有淘汰任何一位厨师，但是今天我们就会采取淘汰制。”

苏蕊拿着话筒，一边的各位厨师之间穿梭，一边介绍着比赛的规则。

“今天要考验的是一个厨师的速度，以及对菜品门类的掌握情况！各位必须要在半个小时之内炒出至少六道菜，而且还得做出相应的主食。”

在场所有的厨师齐齐愣了一下，虽然说半个小时六道菜还算合理，但还是有点严格。

毕竟厨师也是有很多细分类的。

不少大厨虽然做得好，但他只是掌勺师傅，做菜的时候，旁边要有配菜和配料。

没了这些配置人员，他的速度就会大打折扣。

就在很多厨师为难的时候，苏蕊又抛出了一个条件。

“今天所有到现场的观众都是评委，所以各位厨师必须要做出对应份额的饭菜。”

这一下近半数的厨师都愣在那里，不知所措。

今天到现场观看的人数少，说也有百十来号人。

要做出这么多人的饭菜，而且还是在半个小时之内，这样的规则已经有些变态了。

首先要做这么多人的饭，那就意味着必须做大锅菜。

可是在某种程度上，大锅菜就没有了，单个菜品的那种美味。

而且大锅菜万万快不起来，即便有六口锅同时运作，半个小时也不一定能做得出来。

就在众位厨师郁闷的时候，陈宇已经抄起菜刀，准备起了食材。

其他的厨师见状也不甘落后，赶紧忙活了起来。

苏蕊看了一下现场的厨师，随后抬起一只手。

“我宣布比赛开始！”

现场顿时变得热闹起来，所有的厨师几乎都使出了浑身解数。

这其中尤以陈宇的速度最快。

而且他的双手协调性极强，一只手还在那里切菜，另外一只手就可以拿着笊篱去给蔬菜过水。

等到第十分钟的时候，陈宇已经把所有的材料准备完毕。

随后他拿起一只大勺在手中转悠了一下，将分类好的六大盆菜同时倒入锅中。

“麻婆豆腐，土豆炖鸡，毛血旺，香辣虾，豆芽炒肉，宫保鸡丁！虽然都是家常菜，但也是大锅菜的代表，而且这位厨师的手法很专业嘛。”

一位看起来六十多岁的评委，不由自主的点评了起来。

陈宇面前的蜂窝灶，总共有八个锅口。

六个用来做菜，其中一个则是被他闷上了米饭。

最后一个陈宇也没有浪费，将胡萝卜，土豆，芋头切成丁，配着肉馅做了一道羹汤。