遇初小说

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第89章 第 89 章（第2页）

“我试出来了！”夏迟兴奋地大声说。

他将小龙虾分成了两锅，一锅用的是生抽，一锅用的是酱油，其他全部都一样，多烧一会，味道融合了再尝味道，还是生抽的要更好一些，酱油比老抽要清淡，但还是浓郁了些。

“生抽味道淡一些，浓却不抢味，刚刚好！”夏迟手里抓着几颗晒干的辣椒，犹豫了一下，但还是表情坚定地放进了酱油那锅，又加了少许的料酒。

他发现料酒的味道很突出，但奇怪的是又跟香料很搭，多放一些不仅不会冲，还特别香。

收了汁，两锅小龙虾各装了一盘，摆上桌。

董先闻味而来，盘腿坐下，“怎么有两盘，看着还不太一样。”

他凑近了使劲抽了抽鼻翼，“左边的味道没右边的浓，右边的多放了辣椒还有……不知道还放了什么，像是新的东西？”

“对，料酒和酱油。”夏迟回答。

“那头呢？就丢了吗？怪浪费的啊。”董先直勾勾地盯着罗九身后，虾头攒了快一盆。

“脏。”罗九简短回答，开始剥龙虾壳。

“壳不要乱丢，剥下来放这里。”

她又变了一个盘子出来，摆在竹几上。

“头都不能吃，壳这么硬怎么吃？”董先满脸怀疑地捏了捏壳，被小龙虾边缘的尖角扎了一下。

“你留着就是了，哪那么多废话？”

“老大说的对！”

晶莹剔透的蒸米饭粒粒分明，把小龙虾的酱汁往米饭上一浇，更是可口下饭。

活杀的龙虾肉质细嫩，饱吸了香料却也不影响其鲜美，将壳剥开，在不触碰虾尾的情况下吮吸小龙虾肉，再吃一口微甘的米饭，简直是美好一天的开始。

佐料加量的酱油小龙虾味道更重，受欢迎程度却一点不输，陶芝芝有左手举着小龙虾说，“这一盘又辣又开胃，特别下饭！味道淡的适合单吃，感觉夏迟很快就能出师了。”

董先吃的没空说话，卖力点头。

“没有，我要学的东西还有很多。”夏迟又给刘一峰盛了一碗饭，低声问，“峰哥，够吗？”

刘一峰点头接过。

“龙虾壳这么硬，很难直接吃吧。”夏迟猜测着问，“是不是要用来提味？比如煮粥煮面什么的……”

他不是很有信心，越说声音越低。

“大声点。”罗九说。

“提味？”夏迟拔高了声音。

“你觉得适合做什么？”

“用来煮木薯凉粉怎么样？天气热，小龙虾味鲜而不寡淡，放点卤猪肉和菌子就够了。”夏迟说着，脑海里已经浮现出具体做法，至于调味，他还是更习惯用之前的野柠檬、甜叶菊之类，必须得尽快适应九都的调味品才行。

“下午你来做。”罗九一锤定音。

夏迟的呼吸一下子重了起来。

从头到尾，从想法到执行，都是他来做。

一定不能失败。