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52第 52 章（第2页）
秦森扛着锄头走出来，“咱们家可以用八百斤红薯用来酿酒。”
秦炎说，“我和你奶奶自己吃不了，也没喂猪，爷爷给你出一千斤。”
“那好，今年我们试试酿地瓜酒，不过酿酒之前爷爷要给我做几个大木桶，用来发酵。”
“行，爷爷今天就去山上砍木树做木桶。”
唐德生搓搓手，“我也帮忙。”
秦炎回家拿砍刀，路上碰到族人们，问起他一大早去哪里？
“清清要酿酒，我去山上砍一些木头做木桶。”
“少族长要酿什么酒？”
“地瓜酒。”
“我家今年地瓜也多，我也想要酿一些地瓜酒。”
“那我家也酿一点，好久没去山下买酒，我家的酒早就断顿了。”
秦家的男人们一拍即合，农闲时间没事儿干，纷纷回家拿砍刀，上山砍树做木桶。
砍回来的木头处理好，等晾干，一个月后，秦清家院子摆着八个大木桶。
木桶做好了，家里就开始洗红薯，蒸红薯，再放凉，拌上酒曲。
“我这个酒曲是去赤水河那边和人换的，好得很。”
“你说好不算好，只有酒酿出来才知道。”
“那就试试。”
农家酿酒的技术都很粗放，手法也大同小异。
拌好酒曲的红薯泥，被抬到家里温暖的地方发酵，两个多月后，秦家寨家家户户都开始蒸酒。
秦清蒸酒的时候，她在锅盖里面放了一捧山里紫色的小花，她蒸出来的酒自带一种淡淡的紫色，和其他人家的不一样。
秦炎、秦森和唐德生三个人，一人接了一杯酒，先闻后尝。
唐德生仔细品味，“都是一样的工序，你们家的酒格外好入口，香，好喝。”
秦清微微一笑，能不好喝吗？发酵的这两个多月，她有空就去红薯发酵的地方转一转，尽量去除里面的杂质，蒸酒的时候她又忙活了一道。
这么精心伺候下，她酿出的新酒，不比几十年的老酒差。
秦炎又来了一杯，“秦树、秦楼他们家昨天蒸酒，我也去尝了一杯，比咱们家这个差远了。”
秦炎还想再来一杯，秦清不给，“好酒也不能贪杯，今天够了，明天再喝。”
秦炎有点遗憾，这么好的酒，一坛一坛地放着，可惜了，他不能喝。
最后，在唐德生的争取下，因为他们之前辛苦砍树做木桶，必须给他们奖励，于是，他们走的时候，一人抱了一个五斤的酒坛子走。
两个老头儿回到家里，还没来得及找出下酒的花生米，两个老太太小跑着进来。
“酒呢，在哪里？”
“厨房。”
方若跑进厨房，“酒坛子以后归我了。”
唐德生急了，“这是清清给我们的，你要自己找清清去拿。”
“哼，清清说了，让你们少喝一点酒，我就是来监督你们的。”
“没错。”秦奶奶把另外一坛酒也给抱走。
两个老头儿叹气，没了！
听说少族长家蒸出紫色的酒，族人们都跑去看。
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