遇初小说

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 对付一口（第2页）

脏水直接舀出来倒进前面水沟，最后再用刷帚把锅里残余的水扫出去。

锅里重新添清水，锅底扔几块柴火，把水烧热。

待锅底一层小气泡时，把事先用鸡蛋清、肉汤、咸盐等调好，搅打上劲儿的肉馅儿，抓一把在左手里。

然后右手拿个羹匙，左手攥丸子，羹匙舀着放到水中。

锅里的水还没开，肉丸子下到水中不会散，就这么小火慢慢的汆熟，丸子才嫩。

就见到张淑珍动作可快了，不多时，锅里就全都是大小一致的丸子。

周青岚拿着水舀子，里面装着凉水。

张淑珍说哪里需要点凉水了，她就赶紧往里倒点儿凉水，保持着锅里的水一直不沸腾。

锅边有浮沫飘起来，周青岚就用勺子，把浮沫都撇出来。

有她打下手，张淑珍可以专心往锅里下丸子。

俩人配合的挺默契，不多时丸子就全都下锅了。

肉丸子全都入锅，适当的加点儿盐调味。

等肉丸子煮熟，再往里下点儿葱花、香菜、味素，就可以盛出来。

八月里本来就热，屋里还炖着兔子和鸡，更是热的难受。

晚饭索性就在院子里吃，还能风凉一点儿。

桌子摆在院子当中，桌上一盆子刚烀好的狍子骨头，一盆冒着热气的丸子汤。

笸箩里面是厚厚一叠煎饼，另外还有大葱、大酱啥的。

一家人就这么坐在小板凳或者木头墩儿上，围坐在桌边，其乐融融的吃饭。

“青岚啊，咱今晚上对付着吃一口啊，伱多吃。

这几天家里盖房子，你没少跟着挨累，我看着都瘦了。”

张淑珍挨着周青岚，一个劲儿的招呼周青岚多吃。

“婶子，这饭菜要是还说对付吃，那我可不知道咱林场里，还有谁家能吃这么好的饭了？”

周青岚来盛家次数多了，跟盛家人熟悉后，也就没那么拘谨。

一听张淑珍的话，周青岚便笑着说道。

“我这阵子在婶子家吃饭，都胖了呢。”

“胖了好啊，女人就该胖点儿，好看。

要我说啊，往后你就过来吃，添双筷子的事儿，咱家人多，吃饭也热闹。”

张淑珍瞅着身边的姑娘，越看越喜欢。

别看周青岚是城里姑娘，可眼里有活，挺勤快，说话处事也好，哪哪儿都合心意。

盛连成父子在这边啃着骨头呢，瞅着那头张淑珍和周青岚相处融洽，盛希平也挺高兴。

这多好啊，一家人安安稳稳、踏踏实实过日子。

“嗯，这肉真香，丸子汤更好喝。大哥，要是你天天都能上山打猎就好了。”

盛希泰一边啃着狍子排骨，一边儿含混不清的在那儿嘟囔着。

对于他这种吃货来说，这样的生活，简直太美好了，巴不得天天如此才好呢。

“你还是啃骨头吧，别在那许愿了。

咱哥一天天忙着呢，哪来的工夫总进山打猎去？”

盛云芳随手夹了根骨头，放到弟弟跟前儿，让他多啃骨头少说话。

盛希泰根本不在乎姐姐说啥，手里这根儿啃完了，正好拿起下一根继续啃。

“香，太好吃了。”