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第291章 决赛开始(第1页)

【会场】

对于这点,韩青瓷也是知道的,但他想听的可不只是这点,而绘里奈也是知道韩青瓷到底是想问什么,所以继续说道。

绘里奈:“是的,在青云前辈毕业后,就前往了法国待了一段时间,几乎打败了法国所以的餐厅,没错,就如同我的偶像,你的父亲韩月关所做的事情差不多。”

“在之后两年中,就再也没有青云前辈的踪迹了,但据薙切家的情报说,是回到华夏了,正好是10几年前的事情。”

虽然没说出来,但二人也是通过独孤青天与独孤初夏的经历,也是推断出了为什么会回去。

而会场中的堂岛银也是发现了在‘十杰观察室’中的韩青瓷,也是稍微瞳孔放大,并且深吸一口气。

毕竟在法国,他可是没少吃韩青瓷的亏,甚至达到了害怕的程度,就这点绘里奈也是与韩青瓷曾经商讨过这点。

而当时韩青瓷给的回答是:“别看堂岛前辈他五大三粗、虎背熊腰的,但着实口才与心理的承受能力着实不咋地。”

当然,剩下的就是独孤青云与堂岛银三人的各种吹捧,各种商量,所谓的商业互吹就是这样,你来我往的。

小林龙胆:“各位来宾!秋季选拔赛马上就要开始了!请大家抬头看向天花板!”

说着,观众与韩青瓷等人也是向那有一丝月光的天花板看去,一阵机械的声音响起,韩青瓷发现这天花板居然可以拆开,并露出了那一轮月亮,在整个天花板中,好似白色小珠子一样,缓缓的向另一边移动。

小林龙胆:“决赛的烹饪时间大概是2小时,从月亮出现的那个瞬间开始,直到它走完那条天道,再次隐没为止,时间大概就是2个小时!”

而堂岛银与独孤青云也是站在薙切仙左卫门的身边,看着那一轮完美的圆月,也是好似在怀念着什么。

堂岛银也是开口道:“虽然每年都能看到,但不得不说,还是让人感觉很夸张啊!”

独孤青云:“是啊,让我想起了那个20年前,在同样的地方,我还记得当时的评委仅仅只有您与老家主而已呢,我记得当时老家主就开始慢慢的淡出了大众视野了吧。”

此时的薙切仙左卫门也是眯着眼睛,同样以怀念的眼神看着月亮道:“是啊,你的那场也是他无聊时才来的呢,而这个月亮行走的设计,以及将锣换成钟,都是他的想法啊。”

“站在这个地方的厨师,不仅仅是你们,我们这些老家伙也一样,都曾经仰望过这一轮明月,好了!时间差不多了!”

说着,薙切仙左卫门走到那古铜色非常有年代的大钟前,血红色的瞳孔下意识的随着眼睛睁开而放大,并抡起了拳头,狠狠的敲击在了大钟的钟壁上,发出了轰隆声。

薙切仙左卫门:“烹饪!开始!”

随着声音落下,一色慧与纪之国宁宁也是快速的抽出菜刀,并在自己的位置上准备着其他的食材,好似并不着急先去处理主食一样。

而韩青瓷也是看着纪之国宁宁的做法,也是非常的不解,这与普通的面类做法有什么不同的么,于是韩青瓷将视线转移到了绘里奈的身上,想从她的嘴中,来得到自己想知道的情报。

盯~~~~~~~

感受着韩青瓷的目光,绘里奈就连喝茶水都没什么心情了,毕竟被人盯着本来就不怎么爽,尤其是韩青瓷这种,其他什么都不看,就盯着你的那种,更是恶劣。

对此绘里奈也是叹了口气道:“好吧好吧,我知道了,首先,你想的不错,这荞麦面与你想的差不多,与其他的面类没什么区别。”

“若是要说区别的话,与其他的面做法不同,不是取决于作料与配料,而是面的不同,就好似你之前做过的那个鸡肉面一样,将面中夹了一层的肉,而荞麦面所加入的作料也是更加的多样话,甚至可以加入苹果、黄瓜之类的蔬菜。”

对此韩青瓷也是点了点头,对着荞麦面有了大概的轮廓,就现在来看,也同样是分为两类,一类是一色慧会做出的西餐料理,和纪之国宁宁所会做出的家族料理。

小林龙胆此时也是发现了什么不一样的地方,并将脑袋向前倾去道:“嗯?一色小弟在做什么?这是,香菇?这种食材也能混入到料理中么?并且他在做什么?”

随着小林龙胆的话,韩青瓷也是将注视在纪之国宁宁的视线上,转移到一色慧哪里,发现一色慧正在加热些许的热水,而后在慢慢咕嘟小泡时,就赶紧停下,并将香菇放进,盖上了锅盖。

韩青瓷:“嗯,许多人在泡发香菇时使用凉水,这种做法其实不对,因为香菇中含有一定量的核酸分解酶,用温度超过70c的热水浸泡时,这种分解酶就会催发自身的核糖核酸,进而分解出含有香味的物质,使香菇更加鲜美,更有营养,而如果用凉水,则无法有效催发这种物质,泡发出的香菇会不好吃,营养也会大打折扣。”

而绘里奈也是补上道:“是啊,就营养价值而言,香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤可以降低胆固醇的水平,香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍,与松茸蘑菇和灰树花相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。”

小林龙胆:“是啊,话是这么说的,但根据一色老弟的做法,应该会是西餐,虽然西餐也有关于香菇的食材,但就西餐的面类,应该就是全球都最出名的意面了,意面可以融入香菇么?这我可真的没有想过啊。”

而不仅仅是他们四人,在下面评委席上的三人也是交头接耳的看着,并说出了自己的想法。

独孤青云:“这可真有意思,居然没有人选择汤面,不过其他的作料反倒是用了热水,你的看法呢,堂岛学弟,少主可是非常想念你啊。”,,

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