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【米林学院】
想到了这里,韩青瓷也是睁开眼睛,看着眼前操作台上的各种食材,并伸手从箱子中,取出了一只还张牙舞爪,非常不老实的龙虾。
看着这只龙虾,韩青瓷也是将兜中的黄纸贴上,而后也是将身上的外衣脱下,并向后方扔去。
虽然没有看去,但这外套,却好似大网一样,罩住了绘里奈的头上,在经过一番挣扎后,绘里奈也是气哄哄的将外套披在了自己的肩上,并且气哄哄的盯着韩青瓷。
而台上的韩青瓷,虽然感觉到了绘里奈的视线,但还是因为集中精神的原因,并没有搭理她。
感觉差不多时,韩青瓷也是将黄纸撕下,并微微将身体弯了一些,表示敬意,而后也是转过身去,将青萍剑上负责短菜刀的部分取下。
在一道青色的刀光过后,龙虾也是开始了真正的‘分头行动’,但在切开后,龙虾好似没事虾一样,还动几下,想要逃跑。
不过在逃跑的途中,龙虾也是失去了意识,真正的归西了。
看着龙虾此时的状态,韩青瓷也是叹了口气,他其实非常的不喜欢做海鲜,这其中最重要的一点,就是杀鱼,杀蟹,杀虾等操作。
虽然韩青瓷自我认定,自己绝对不是圣人,但也不是个刽子手,不喜欢轻易的取走任何一个生命。
但没办法,弱肉强食嘛,该做的还是要做,所以,韩青瓷也是重新睁开眼睛,按住了龙虾的身体,并高高将手中的菜刀举起。
就是这么一个非常简单的动作,让对面的安东尼,甚至是一些摸到厨心边的些许学生,也是一阵的心惊。
好似帝王判人归处一样,一种不容否认的感觉从韩青瓷的身上散发出来,甚至是影响到了安东尼此时的料理速度。
安东尼心惊道:“原来如此,那么强的厨心,融入条件居然是这样,好霸道啊!与我的做法完全是两个做法!”
不过想想,安东尼也是释然了,厨心的做法和融入的方法,各种各样,甚至世界上仅仅有几个是重复的,他与他的妹妹,不过是特例和习惯罢了。
而此时的韩青瓷,感觉也是差不多了,将手中的菜刀不快不慢的落下,虽然速度不是特别的快,但丝毫没有拖泥带水的痕迹,甚至连一个多余的动作都没有。
待到韩青瓷快刀斩乱麻,一刀比一刀的快,几下就将龙虾的虾肉取出了出来,但在这段操作后,韩青瓷也是做了个让人最看不明白的操作。
只见,韩青瓷将虾肉取出,放到盘子中,而后直接塞进了烤箱中,调到了最大下面的一个档位,并且将时间调制到1分半。
看韩青瓷的操作,观众上的人,都是纷纷不了解,而绘里奈见此也是微微一笑,她曾经也是看过韩青瓷如何处理海鲜。
若不是生鱼片的工序不允许动火的话,韩青瓷可是要创新出新的料理了。
而观众席上,大部分的学生也是纷纷用法语互相沟通起来。
“怎么回事?龙虾怎么可以直接用高温呢?到底是为什么?”
“我也很想知道,他究竟是不是韩青瓷啊?怎么能犯这么低级的错误?”
“嘘!不要瞎说!我心目中的男神!怎么可能会这么做?都闭嘴!”
······
虽然观众席上的学生说法看法各有不同,但还是不理解的居多,而绘里奈也是知道,韩青瓷昨晚也是这么说过。
韩青瓷:“我知道,你也很想问我为什么要最先进行加热,这点我应该也告诉过你,不过,这也是为了进一步的将香料,和海盐能够进入到食材中,若是最先开始料理的话,那么会直接封住它的气口,让味道完全进不来,这样目的就达不到了!”
虽然话是这么说的没错,但绘里奈也是点了点头,顺着韩青瓷的想法来了,不过真的没有想到,这第一场就撞在枪口上了,着实是有些点背。
而听着后面学生的话语,克洛伊也是移步到绘里奈身边坐下并问道:“我说绘里奈,韩兄这是为什么啊?要这么做?和我说说呗。”
听克洛伊的话,绘里奈也是微微一笑,反正也不是什么秘密,想查都能查到,所以绘里奈也是直接回答道。
绘里奈:“其实也没什么,就是青瓷他一直以来的习惯,他不喜欢吃海鲜,但并不代表他不擅长,所以,他在这方面也是没少下功夫。”
“不过可能是书看多了,所以,他一直都认为,海鲜中有很多的寄生虫,所以掐住了时间,保持在既不破坏龙虾独有的味道,有能够成功杀掉寄生虫的温度和时间,这,就是你们现在不解并看到的情况。”
经过绘里奈这么解释,克洛伊也是有些无语的眨巴几下眼睛,这个,应该叫做怪癖吧?为什么这么大费周章?况且,这防范意识着实是有些过高了,高到能够令人汗颜的地步。
看着扶额的克洛伊,绘里奈也很是同情的拍了拍她的肩膀,没办法,都是过来人,当初看到这一幕,她可是很久都没缓过来,甚至追问了韩青瓷好几条街,最后追到极星寮才问明白。
而现在,此时的韩青瓷也是开始了下一步的动作,但就这一步,也是让对面的安东尼和下面的绘里奈都非常的不解了。
只见此时的韩青瓷,也是打起了鸡蛋,并倒入了些许的油,开始蒸起来。
绘里奈:“鸡蛋糕?这是要做什么啊?不是要做虾么?怎么跑题了?”
这突然拍椅子起来,让一旁也不解的克洛伊也是吓了一跳,虽然她也是不了解,为什么韩青瓷突然这么做,但这突然打断思绪的一下,也是吓出了冷汗,大姐,我们商量一下,不要一惊一乍的好么?容易出心脏病的!
而此时的韩青瓷,也是注意到绘里奈了,并将菜刀放在桌子上后,也是单手背负,并立上了个大拇指,表示不需要多想,而后走向了烤箱前。,,
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