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第385章 二人的刀工（第1页）

【远月】

回到此时的比赛现场，此时的食材，也是被工作人员一趟趟的搬了上来，并放在久我照纪与司瑛士二人的身边。

而后，一个工作人员也是在司瑛士的耳边不知道说了什么，而司瑛士也是点了点头，并对着久我照纪道：“好了，开始吧久我君，我可以事先说一下，我的料理是奶油蘑菇浓汤，典型的法国基本料理，你可以选择换菜谱，我可以等的。”

对于这道料理，韩青瓷与绘里奈二人也是饶有兴趣的看着，他们二人也是很想知道，这道料理，在司瑛士的手中将会做成什么样子。

会和安东尼究竟有什么不同，而另一边的久我照纪，也是袖子一挥道：“不用了司前辈，菜谱完全不需要改的，我的料理也可以提前说，川菜的典型传统料理之一，鱼香肉丝！”

看着眼前的二人没有什么继续的说法，韩青瓷也是对一旁的工作人员打了个眼神，而工作人员也是抡起劲，用敲钟的木柱子，狠狠的敲击在钟上，发出了阵阵的钟声，表示比赛开始。

由于没有时间限制，所以，韩青瓷与绘里奈二人，也是起身，并向着正在料理的二人走去，对此，为了以防学生发出疑问，薙切仙左卫门也是解释道。

薙切仙左卫门：“在正在料理中的厨师，进行观察，有观察的人，也是料理和以后必备的条件之一，正所谓料理要好，必须要会被观察，这个被观察，就是现在这个情况。”

“就好比小吃店的情况，都是被人观察时进行的料理，对于料理人的心态，也是极大地考验，这也是厨师的基础之一。”

对于薙切仙左卫门的解释，所有的学生也是点了点头，确实，说的不错，二人的料理，都是非常普遍的料理，被观察可能也看不出来什么端倪。

而此时的韩青瓷与绘里奈二人，也是率先走到了司瑛士这里，看着他的操作，不得不说，司瑛士在这点也是非常的有自信，并没有选择和安东尼一样的做法，事先将入味孔做好。

但就韩青瓷与绘里奈二人抿心自问，做到完全的入味，实在是有些强人所难，也许可能，也就是那个传闻中的三星大厨，才有可能做到。

手感嘛，这种东西，都是靠练的，而后，司瑛士此时也是洗好了蘑菇，但始终都没有抬头看韩青瓷与绘里奈一眼，完全就是将一切融入到料理中。

而后，司瑛士也是开始切蒜、姜、洋葱等食材，刀工并没有韩青瓷与绘里奈那么的娴熟，以及变态，但还是着实是很快。

对此，韩青瓷与绘里奈二人也是点了点头，就这刀工，也是赢得了二人的肯定，手法虽然不是特别的快，但还是有着‘快准狠’的特点，并每一刀都是好似经过特殊计算一样，切成一小块一下快的。

当然，韩青瓷与绘里奈二人做料理的话，刀工绝对会比他要随性的多，哪怕结果可能差不多，但速度上绝对是要比司瑛士要快上不少。

而后，司瑛士也是将橄榄油倒入少量，进入锅中，并将一旁的奶精，也是打开舔了一口瓶盖，而后，也是露出了微妙的表情。

看着司瑛士这个表情，韩青瓷与绘里奈二人也是没笑出声来，这个家伙，居然1吃不了太甜的东西，不过想想也是，这个奶精，可是经过浓缩过的，完全超过了以往市面上超过百分之50以上的浓度。

由此可想而知，这司瑛士舔的那一下，是有多么的甜了，而后，韩青瓷与绘里奈二人也是抱有着期待，并移动到久我照纪的那边。

当然，久我照纪可没有厨心，完全达不到司瑛士的那么高的专注度，所以，也会发现了韩青瓷与绘里奈，并打声招呼道。

久我照纪：“呦！好久不见啊韩兄，薙切同学，你们这是？”

对于久我照纪这个表情，以及非常二又欠揍的感觉，韩青瓷也是伸起拳头，并紧紧握住，因为独特的位置，导致韩青瓷一捏就会发出响声，也是让久我照纪感觉有些吓人。

不过马上，韩青瓷释然了，他尊重久我照纪的选择，这完全是一个螳臂当车，不自量力，但他愿意啊，谁有办法，而后，韩青瓷也是说道：“唉~~行吧，这就是你的对策么？还是说，已经放弃了？”

而久我照纪也是一边处理手中的鲫鱼，一边说道：“不是啊韩兄，我并没有放弃，相反，这就是我背水一战，哪怕输了，还有一年，只要我在今年结束后，就会参加十杰的下任比赛，这样，我还有一次机会！来应对他！”

“不过，就现在而言，我还是不一定输呢！你就看好吧青瓷君！记得不要偏心。”

对此，韩青瓷也是无语道：“你当我是什么人啊？不过看你现在这样，应该会很有意思，我很期待。”

说着，韩青瓷以后绘里奈二人也是抱着胸，看着久我照纪的动作，不得不说，这几天，这个家伙绝对是准备过了，不然的话，就眼前处理鲫鱼的刀工和熟练度，绝对不是几天前久我照纪能够达到的。

久我照纪的几斤几两韩青瓷与绘里奈可是再熟悉不过了，尤其是料理并知道，久我照纪对于辣椒这种东西，可是情有独钟的，甚至是达到了魔怔的程度。

对此，韩青瓷与绘里奈也是知道，久我照纪，以前的刀工，可以说是非常的烂了，也就是比他们这些同龄的学生要高一点而已。

而现在，久我照纪手中的菜刀也是快速的将鲫鱼开膛破肚，并将中间的肉取下，切成了肉末，兑在了猪油和猪里脊中，并来回的搅拌。

但就在做完准备工作后，久我照纪也是从保温箱中取出了青笋、木耳、豆瓣、干辣椒、鸡蛋、花椒、料酒等食材。

不得不说，就桌子上突然摆出来的东西，韩青瓷二人也是点了点头，不得不说，这算是非常标准的做法了，但有个东西，也是吸引了他们的注意力。，，