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第62章 牛肉干卤牛肉已捉虫(第5页)

余妈坐在餐桌旁不太相信,闺女顶多是去超市里买的酱,继续吃着自己剥好的蒜瓣。

余爸拿出来昨天那瓶牛肉酱,还有勺子,回来坐下,挖出来一勺放到自己碗里。

“你要吗?”

余妈摇头,“你少吃点,那一看就是辣的,你看瓶子上还没标,是不是三无产品啊。”

余爸是胃有些不好,但吃一点也行,牛肉酱放在面条上稍微一拌,热好的面条跟牛肉酱搅拌在一起,热气完全把牛肉酱上的油给吸收,夹上一筷子一大口咬进去,又香又辣的,嚼劲大的是牛肉粒,嫩滑的是香菇,真好吃,等嘴里咽下去,赶紧就把牛肉酱推到媳妇面前。

“你也尝尝,真的不夸张,咋这么香,里面全是牛肉粒。”

余妈看他这么激动,满脸疑惑,“真的假的?”

余爸特别肯定的点头,“真假你尝尝就知道了,我看这倒不是三无产品,指不定是闺女从哪里买来的,或者是别人做好送她的。”

余妈半信半疑的挖了一勺放到自己碗里,跟面条又搅拌了一下,不过确实看到了上面的牛肉粒,一口下去,就是那个味道瞬间就上来了,跟超市买的完全不是一个味,里面的牛肉粒是真的,还有香菇,这也太好吃了吧,她能吃辣,一点不觉的辣,只觉得过瘾。

两个人本来还担心碗里的蒸面吃不完,结果配着牛肉酱,一会就碗里就见了底,打了饱嗝。

只是香辣牛肉酱也就剩下半瓶了。

第二天周六,徐小溪不营业,一觉睡醒就七点半了,徐淮今天还要上课,家里就她跟徐池,徐池还在睡。

徐小溪洗漱好,简单的做了早饭,蒸了大半碗嫩滑的鸡蛋羹,炒了一个青菜,烧的米汤,里面还放了红枣跟葡萄干,米汤熬的时间久上面还有一层米油,早上喝又香又养胃。

两个人刚刚吃完饭,吴老板电话就打了过来。

“徐老板,快点来家里啊,直接来我们牛场就行。”

徐小溪答应好,挂了电话,今天是个阴天,风不大,但还挺冷的,两个人穿了一个厚的外套,出门就碰见了赵奶奶,她早上六点多就吃过饭,遛弯都回来了。

“出去啊?”

徐小溪点头,徐池也叫人。

“是,今天跟牛场的吴老板约好了。”

赵奶奶认识他,“行,那去玩吧,这一天天的都忙得脚不沾地的。”

徐小溪叫了一辆出租车,天太冷,她也没骑车,不过十分钟就到了。

牛场就在城边,但距离江县县城还是有些距离的,吴老板在这里盖了五间大平房,里面各种东西都很齐全,牛场也占地不少,盖得也都是围了起来。

徐小溪带着徐池从大门口进去。

吴老板正在安排工人装烧烤炉子,转头看到徐小溪。

“徐老板,到了咋不打个电话,我出去接你。”

徐小溪认识路,她第一次选牛肉的时候来过,笑笑。“不用这么客气。”

吴老板一路带着徐小溪到屋里坐下,然后就赶紧从厨房里端了一个托盘出来。

“看,这是我早就准备好的。”

徐小溪看到都哭笑不得,这就是家里有个牛场的待客方式。

托盘上有两个大盘子,一个-盘子里是长条牛肉干,另外一个是切好的卤好的牛肉片。

“我们俩早上都吃了早饭来的,这会才十点,也不饿。”

吴老板是真心诚意的想跟徐小溪交朋友的。

“没事,你尝尝,就当做零食,这都是我之前找人做好的,你吃完给个意见。”

徐小溪也没办法,拿起来一根牛肉干,这个做的并不是那种咬不动的,而且撕开能看到条例分明的肉,放在嘴里第一感觉是有些咸,然后就是越嚼越香,这是牛肉干的精髓。

“可以啊,就是烤制的时候盐少放,火候要慢火来慢慢烤,那样出来的牛肉味道会更紧实,也会入味的更均匀,盐放的正好,也就会更大程度的发挥出牛肉的香味。”

作者有话说:

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