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龙宫生灵吃遍了海味,很少去吃陆地上的素菜,它们认为吃素菜就相当于啃草,却不想每一道食物都有自己的精髓。
豆芽豆味清香,芽口感脆。
红烧的做法这个时代不常有,人们也不常用油来处理菜。
油可以榨出菜里的水分,同时也将香味炸出来。荤油里面富含脂肪,本身便会让人感觉食物香美。
豆芽和海蜇口感皆脆,子升先将豆芽炒熟,再将过完凉水的海蜇轻轻放入翻炒两下便盛出。
子升拿出一个小碗为自己拨了两小口,放到口中一品,酸辣脆爽,这是在殷商这个口味寡淡的时代所尝不到的口味与口感。
红烧海带将酱味裹入海带中,又不失海带原本的味道。
待海带被盛出时,浓郁的热气盘旋在盘子周围。
宫人们光一闻味道,便知这食物是以前的他们怎么都做不出来的。
瘦肉炒海带丝,荤油翻炒爆香,待二者气味混合,便被呈出装入盘中。
过了一会儿,敖丙便提着两条鲫鱼来了。
其中一条,是他给子升的酬劳。
鲫鱼被刮除鱼鳞,去除鱼鳃内脏黑膜等物。
锅中放置的肥肉被熬化冒烟散出香味,整条鲫鱼便被扔入其中来回翻炒。
另一边,宫人将海带切丝,又准备好了姜片葱段。
热油煎得鲫鱼浑身金黄,空气中散发着鱼鲜味。
待到鲫鱼熟透之后,宫人加入滚烫的热水、海带丝、切好的姜片与少许佐料。
大约煮了四分钟,汤成了奶白色。
大陶罐已在一旁准备好,鲫鱼被倒出。浓浓的汤汁让人垂涎欲滴,就连敖丙也忍不住吞口水。
鱼汤被撒上葱花点缀,卖相更勾人味蕾。
——
太香了,敖光今日不知道分了多少次神。
他嗅着空气中的香味,向一旁打量。
龟丞相在他旁边候着,见敖光是这幅神情,便低头问道:“陛下,您可是有什么事?”
敖光摆了摆手,他起初想说自己无事,但他活了这么多年,还是第一次闻到这股香味。
他自诩不重食欲,今日这股香味让他胃不停地翻滚。
他应该是饿了,可是他早已得道,又怎么会饿?
敖光总算是忍不住,他转过头问龟丞相道:“你可闻到有股香味?”
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