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第12章 香味（第3页）

难怪那么自信，原来是打算在食材上下功夫。

虽然有些取巧，但是，在猪排上算是完胜了。

白米饭，自然是不会有什么区别。

撒黑芝麻是料理店常用的手段，既能提升颜值，又能增加香味。

那么决定胜负的关键，就在咖喱上了。

就连泽井平八都没有发现，在吃过猪排之后，他的心态已经发生了变化。

不知不觉，已经将原本轻视的刘明辉放在了和水田料理长同等的位置上。

将他们的料理放在同一水平上进行对比。

毫无疑问，这咖喱的食材也更加好。

这点，从牛肉的品质上就能够看出一二。

汤匙微微挤压，这牛肉韧性十足，绝对不是冻牛肉料理而成。

真是个小滑头！

不过，就算是食材更好，同样也要考验厨师的实力。

平庸的厨师能够将高级食材加工成垃圾。

高超的厨师同样能够将普通食材加工成美味！

咖喱特有的香味涌入鼻腔内，和炸猪排的香味不分伯仲。

甚至还有隐隐融合为一种更香的味道的趋势。

深吸一口气。

这香味带着淡淡辛辣，又伴随着点点甘甜，这是泽井平八的感受。

土豆、胡萝卜和洋葱，再加上牛肉，倒是十分经典的搭配。

每种材料的配比倒是恰到好处，看得出，出餐的时候是用了心。

饱吸汤汁的土豆和牛肉，被黄褐色的咖喱包裹，看起来是那么的诱人。

洋葱和胡萝卜中特有的甘甜，能够中和咖喱中的辛辣，让口感变得更加柔和，更加适合樱花国人的口味。

正宗印国咖喱的味道，口感其实十分辛辣，并不符合大多数人的口味。

樱花国也是经过无数年的改进，才找到了最适合自己的味道。

泽井平八并没有直接享用，而是用汤匙感受了一下咖喱的浓度。

浓稠，却不粘稠，说明其中的水分达到了刚好的程度。

泽井平八迫不及待的拿起汤匙，舀上一勺，带着一块牛肉，放进了嘴里。