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虽然还未见过,也不曾听说过,但这个名字就说明了此人跟琳琅的关系匪浅。琳琅,美玉也,珍贵而优美的事物。玲珑,玉石撞击的声音。这两个名字虽然听着挺接近,寓意也略有相关,但确实截然不同的两种解释。琳琅本身就是美玉,玲珑只不过精巧罢了。
“安家,五品礼部侍郎安浒……”
这厢周攻玉除了将安琳琅的事情问出来,还问出一桩新鲜事。这个什么安玲珑除了让人伺机对安琳琅下手以外,竟然还派人盯着他?周攻玉左思右想,根本没有跟安玲珑的交集。他实在想不通,一个素未谋面的人为何会派人找他?
周攻玉敏锐地察觉到古怪,但这件事马夫也不清楚。
他虽说从五年前便跟着安玲珑送进送出,却从未清楚主子的想法。这主子从四五岁就格外有主意,比一般的孩子早慧不知多少。有时候就是身边伺候的人都会心惊胆战,怀疑自己伺候的根本就不是个心思纯善的孩子。但这种事他也说不出来,只周攻玉问什么便回答什么。
且不说周攻玉这边为查清楚事情忙碌,就说安琳琅到了林府。林主簿一家子已经在上座上坐好。最上座的地方,自然是老爷子师徒三人。
除了老爷子师徒三人,右侧还做了另外两个人。一个容长脸的中年妇人。约莫三十岁往上,上身是一件碧绿的褙子,下身金丝马面裙。金石头面一整套,穿得格外富贵。她的右手边是一个六十岁往上的老人家,坐在那边就开始打瞌睡。脑袋一点一点的。
这两个人,显然是孙师傅请来的。看安琳琅的眼神仿佛在看跳梁小丑,显然是不相信穷乡僻壤的小地方能出什么天才人物。尤其是那位中年妇人在看到安琳琅桌子上摆着的不是牛羊肉时,眼中的鄙夷之色溢于言表。
猪肉这种东西,也只有穷人吃。
听说这两人是府城那边的大厨,在整个晋州都十分有名望。就是林主簿这样势利的人,对这两人态度都还算不错。
孙师傅看着那日要求当评审的瘦老爷子稳坐林家高位,一张老脸皱得全是褶子,满是疑惑。虽然他请了别的评审,预料到安琳琅也会请评审。只是这作为是不是有些不合理?怎么西风食肆请来的老头儿坐在林主簿的上首?这难道是什么身份不一般的贵人?
就在孙师傅心惊胆战,安琳琅这边开了火便开始做菜。
东坡肉,用得自然还是猪肉。后世吃习惯了,安琳琅心中排在第一的永远是猪肉。不过为避免吃到骚腥味儿。安琳琅卖猪肉特地挑的被阉割过的猪。肉比起以前用的肉好好闻太多。整只猪都买下来了。用得这一块是安琳琅挑选的最完美的五花肉。三层分明,肥瘦相当。
那边孙师傅见安琳琅已经开始做,立马收拾心神也投入到做菜当中。
他是大齐传统的红案大师傅,做菜自然是最正统的红案做法。用的也是酒楼桌上最常用的牛羊肉。羊肉其实还好,牛肉这东西难买。也不晓得孙师傅是哪里有门路还是怎么滴,竟然弄来了一块约莫五六斤的牛肉。他用的刀也不一样,是那种专门定制的黑铁刀。
安琳琅低头看了看自己的刀,流下了羡慕的泪水:果然还是她太糙了,就没想过找人定制刀具。
孙师傅做牛肉,就是最传统的做法——炖。拿了一个特别的锅出来,配菜切好就开始炖。安琳琅也特地准备了个砂锅,但跟孙师傅的装备比起来就要寒酸得多。
东坡肉的第一步,先将肥瘦相间的五花切成拳头大小的方块。那麻绳系成一个又一个礼包一般的肉块。加入葱姜料酒放到水中焯水去腥。等肉去了腥再重新给砂锅地步铺上一层葱段,加入姜片,料酒,桂皮八角等香料加水小火炖。
虽然是不同的肉,但两人做法都是炖。空气中弥漫着肉香味儿,林主簿却难得没工夫去嗅。他坐在老爷子的下手一个劲儿地往他那边瞟。
因为桂花婶子死在林家之事让老爷子对他的印象掉落到谷底。虽然这回老爷子应了他的邀请来林家,可全程没有搭理他一句。林主簿心里无数次为自己的判断失误懊悔,他是猜到老爷子身份不一般却没猜到老爷子能有这么大的能力。当真靠着走一趟的功夫,将在武安县经营了快二十年的张家给连根拔除。张县令连带着张县令那些妻妾的娘家,全部都除得干干净净。
早知道老爷子有这本事,他当初好好办事不就完了?为了不得罪上峰敷衍了事,结果闹得这辈子都不得升迁。原本说好的再熬三年,调到府城里的任职的事儿黄了。府城那边跟他来往密切的人,突然冷淡下来。他几次试探,终于得到了上面有人交代的结论。
是的,因为他当日的‘严重失职’行为,他已经被绝了升迁的路。且不说林主簿心里懊悔得要吐血,安琳琅肉炖上之后开始准备做豆腐。
下面忙的热火朝天,上面的人闻着喷香的味道心思各异。
那个打瞌睡的老者坐到后头实在是不行,摇头晃脑地喝了一杯茶下去。然后在林家仆从的引路之下去后院更衣,顺道转一转。
凑了巧,发现安琳琅少带了虾酱的方婆子抱着一大罐的虾酱从后门过来。
她行色匆匆,走得十分着急。倒是没留心后院还有个人在,与老头儿擦肩而过的时候那个无精打采的老头突然抬起头。他盯着方婆子走的飞快的背影,扭头问了林家仆从:“这个人是谁?”
林家仆从对西风食肆的人印象挺不错的,毕竟他们家老爷最爱吃食肆掌柜的拿一手做饭的手艺。林家主母可是交代过要交好,于是便道:“那是西风食肆东家的娘,是来给安掌柜送东西的。”
“安掌柜?那妇人姓安?”老头儿好似很感兴趣。
“不是,”林家仆从摇头道,“那家姓方,安掌柜是方家的儿媳妇。”
老头儿刚睁开的眼睛于是又耷拉下去,点点头:“哦,原来是姓方啊,我还以为……”
后头的话他没说,就这么湮灭在唇齿之中。
作者有话要说:uwuwu
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