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沁园的人吃得好住得好穿得好,银子更是不少,七小姐一高兴,小手一挥,每人就是十两,连刚来三四天的都有五两,这可不是一个普通下人一年能挣到的,就是大管事一年也不见得能挣到,新老宋家一下子就得了四十两,完全家人是又喜又惊:
“她爹,咱怎么一下子就有了四十两?照这么下去,要不了一年就能攒够赎身银子”。
“那是,只是你确定要赎身?乱石窝可没地方让咱搭窝棚了”
“是啊娘!赎出去又要忍饥受冻,我们不愿意”。
“我也不原意,莫现说出去等着饿死,就是出去能有大钱赚也不赎,丫,人要懂得感恩,咱们在那样的情况下下卖给七小姐,忧一辈子都是七小姐的奴仆,第一天,可就我一人洗了会菜,但我们全家都吃了第一顿饱饭.......”
沁园的人也是真的忙,因为七小姐又买了六千多亩地方,一片泥泞沼泽和一片乱石铺地,七小姐看好后就亲自带人去画线,把自己弄得小泥猴似的,有的地方是沿河修坝,有的地方是从另外的地方开条河,这样的做法在别人面前肯不是轻易就能解决的事,或者说根本就不能解决,但在七小姐这里就不一样了,那挖掘机不但能挖沟开槽,就是河底的於泥也不在话下,丈多宽的坝砌好后,直接把挖掘机开上去,长臂一伸一缩,河底的於泥就被捞起,直接倒在坝上,连水带泥的灌注下去,再碾压过去,这坝能不瓷实?推土机再把乱石推过来,人工再把坝靠地的一侧堆成一个斜坡,然后才种上树,像徐大少爷的草就不用种了,它自己会长的。
因为河底於泥被挖去不少,再加上筑坝开河,那些沼泽地的水被控干了,等春天来了用耕地机或者耕牛一犁一翻,那不就是水浇地?
乱石地就是更简单了,石头推过来正好筑坝,而推去石头的地块,肥力是不如沼泽地,但那些沤上的粪肥不是正好没去处吗?当然你也不用担心来年到了雨季又发洪水,又冲下一片乱石,连那乱石山都被清理了,采用的手段依然是该挖的挖,该挡的挡,不等雨水来冲就先把你给处理掉。
乐庄这边因为水患严重,基本上没住什么人,所以沁园的人燃着火把,“哒哒”开着挖掘机和推土机,他们并不知道,只是被雇来干活的人发现河边堆有於泥,而河床好像下降了一些,大河应该不会倒灌了,那徐家的大片水浇地大程度上是保住了,可惜已经不叫徐家地,而是叫乐庄。
天气逐渐转冷,乐庄的蔬菜地也被捂了起来,半月形的铁架夹杂着竹架一排插上,鼻涕神布往上一铺一盖,真让人大开眼界!太阳光可以照进去,风却吹不进去,太阳一晒,里面温暖如春!
七小姐还订购了许多草帘子,说是等天再冷下去,到了晚上得盖上草帘子,白天再卷起来晒太阳:
“很麻烦的,卷的时候要小心点,不要地膜划破了,这东西得来不易,大雪天还得注意扫雪,不然把大棚压塌了”。
“七小姐放心,我们会小心照看的,这些小菜苗有多珍贵,别人不知道,我们还不知道?”
经过是的,沁园的人都知道菜园子的重要性,三亩地正式开张,箒宴过宾客后,第一天只杀只羊,全部卖光,第一天杀两只也买光,后来固定一天杀三只,若是有临时要得多的,要加一只两只都可以,你也不用捉担心时间仓促,人家会煮不熟让你吃,他们有的是办法,红烧也好,清炖也罢,炒好、调料配好,放到一种大银锅里,一刻种不要,那长柄锅的顶上就有汽喷出,把个小圆柱顶得“嗞溜”旋转,同样不要一刻钟的时间,那肉焖得要多和就多和,只要你不嫌没嚼劲,可以让人家多焖一会,就是没牙的老人家也能吃。
他们的这神锅也不是一般人敢弄的,只有他们的大师傅才会弄,加多少水,喷多长时间的汽都是有讲究的,乱来不得,就连盖锅盖也是有讲究的,开锅盖就更讲究,如果要得急,吹够汽后把锅端离灶火,然后用冷水浇锅身,等发现锅顶不再有喷汽声,用手把小圆柱拎起来一点,如果还有“嗞嗞”的喷汽声,那就继续浇水,最后拎走小圆柱,一股热汽喷完后再开盖,否则会爆炸的!当然了,如果不急,那就等它多冷一会再拎起小圆柱,然后再开盖,这就一点危险没有,事实上,大家都知道煮肉需要的时间不短,所以几乎没人会要求现做的肉食一两刻钟就吃,他们有的是时间等,因为能在三亩地的凳子上坐一坐,上个厕所,看看花草也是一种享受,就连那几小块弯弯绕绕,形状各异的蔬菜地也好看分日得紧!
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