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“我们回来了,婉心姐姐,你看看我们摘的可对?”正说着,唐灵和唐诗也挎着篮子满载而归了。
“回来了啊!嗯……不错不错,赶紧拿去静怡她们那里洗切吧!记得先洗切小葱啊!弄好了就赶紧给我,我急用哦!”唐婉心顺势在唐灵和唐诗的篮子里扒拉了几下,发现她点名的都摘了。
“知道了,姐姐。”唐灵和唐诗小跑着就过去了,不跑不行啊!这油香味实在是太浓郁了,她们再不跑口水就要流下来了。
“婉心,我这油熬出来了。”上次吃饼加肉的时候,唐戟见过怎么熬油的,这会儿依法炮制,很快完成任务了。
“呦吼~唐戟哥哥,唐磊哥哥,你们俩一个控火一个炼油,配合的不错嘛!这油渣子也有妙用,一会我用它给咱们几个人做些生煎包,来犒劳犒劳大家的辛勤付出_”唐婉心过来一看,被炸的金黄酥脆的油渣,立马就又冒出一道吃食来。
“好呀!好呀!婉心,你都不知道,你不在的这三个月里,我们都没能好好吃过东西。明明都是一样的吃食,怎么你不在,味道都变得寡淡无味了呢?”唐磊听到唐婉心唤他哥哥,开心的眼睛都要眯起来了。
“哈哈哈……看来我在你们心里还挺重要的嘛!”唐婉心边配油酥料,边撇头笑眯了眼看向大家说道。
“那可不!你不在,我们干啥都没劲!”唐静怡手上不停的切着小葱,还有功夫转头应声。
“小心手!好好切你的菜吧!”唐婉心看着唐静怡的危险动作赶紧制止。
“放心,一回生二回熟,我啊!早就练熟了,现在蒙着眼睛都能切成头发丝那么细的菜丝来,你们信不信?”唐静怡切菜切出好心情来了,先前的那些坏心情随着她的一刀一刀,统统都切没了。
“信!信!信!怎么不信!就连我和唐诗两人,在婉心姐姐带着咱们参观过菜园子后,就把里面的菜统统都记住了呢!”唐灵也由衷的觉得,跟着唐婉心她们都变了好多好多。
“还有我,你们看我现在烧火、切丁、串肉,样样精通。”唐磊也来参一脚凑热闹。
“我还多一样,炼油!哈哈哈……”唐戟把炼好的油盛给唐婉心后,也加入了话题。
……
这时唐婉心是顾不上参与他们的话题了,现在她的主场开始了。只见她先是用热油浇在配好的油酥上搅和均匀,然后又自取了些切好的小葱过来,之后把面盆里醒发的面,扒拉出来,放到铺好面粉的案板上,使劲揉搓,再擀开铺平,抹上油酥,撒上葱花,用刀在面皮上,等距划了好些口子,然后安顺序依次叠起,放一旁盖住布醒发。
其他的也依法炮制好后,就从架子上取出专门用来烙饼的饼铛,放到火上,抹油预热起来,再把最早做好醒发的面皮,用擀杖擀开饼铛大小,然后放进饼铛里开烙,最后招呼唐磊继续控火,唐戟看着火候翻饼。
看看时间还够用,就招呼唐磊再起一个灶炉,两火一起看顾着。她要用专门留下的面,还有油渣和菜,做生煎包了。
她先去唐静怡她们那里选好要用的菜,然后和油渣一起,放上调料,在后起的灶炉上,用先前熬油的炒锅翻炒好,然后拿回案板前,边擀皮边包包子。
不多时一个个小巧玲珑、可爱喜人的小包子就成型了。
“哇!好香好香!婉心,我们可以先吃一个这……千层饼不?”唐戟在第三次打开饼盖,准备反面时,如愿以偿的闻到了浓浓的饼香味。
“不了吧!我这边的包子包好了,咱们马上就有生煎包可吃了。”唐婉心给最后一个包子收口后,又从架子上拿起一个平底浅锅放到火上,抹油放包子开烙。等包子底部煎得金黄起焦后,加入稀释好的面粉水,然后盖上盖子等着收汁。
“婉心,我们自己吃这么好的,不给他们吃,这不好吧!”王诗媛脸皮薄,有点过不去心里的那道坎儿。
“没事,有多的,够他们的了。呐!步骤就是这样,你们那边的菜也都切好了吧?切好了,这里就交给你们啦!我去做凉拌菜和疙瘩汤了。记着等汁收干了,就熟了。唐戟哥哥别看了,你的千层饼要糊了!”唐婉心心里有数,备有其他人的份,只是她更不会亏待和她一起辛苦做饭的人就是了。
“啊!不是吧!……还好还好,这个也熟了。唐诗,给我擀个饼皮呗!”唐戟着急忙慌的取出饼铛里做好的饼,发现唐婉心去做其他的了,只能重新找人帮他擀饼皮了。
“哦,就来!”唐诗还蹲在火边等着生煎包熟呢!听到召唤,也恋恋不舍得离开。
“赶紧去吧,一会熟了,第一个给你吃。”王诗媛看到唐诗的馋相,忍俊不禁的说道。
“嘿嘿……第一个给婉心姐姐吃,只要给我尝一口就好。”唐诗离开前还很是郑重其事的说道。
“嘻嘻嘻……放心,定有你的。”唐灵推着唐诗离开,觉得唐诗的馋样,好笑的很。
唐婉心这边把各样式的调料、凉菜都搭配好,用大灶头热油浇上。又往大锅里加上水,等着烧滚后,好把搅拌的小面絮倒进去,再磕几个鸟蛋进去就好了。
“哇!好烫好烫!”唐戟双手捧着个包子,被烫的乱蹦了,也舍不得放下。
“啊!真香!”唐磊就相对要皮糙肉厚的多了,吃的那叫一个滋滋有味。
“喂,你们两个!第一个是给婉心的!”唐静怡才把第一锅生煎包翻取出锅,唐磊和唐戟就不管不顾的,一人抢走了一个。
“没事,你们吃吧!我在这里的三个月可不是白待的,跟着大娘、大婶、大嫂们,又吃又学了好多吃食哩。”唐婉心又是看顾大锅,又是拌菜,还要寻思那几个去地下室的怎么还不回来?忙得想分身,哪还有时间顾得到吃呀!
“哦!那我们就不客气了。”唐静怡听唐婉心这么说,也就不再客气了。
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