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第九十八章（第2页）
说到底这老爷子就是脾气差不讲理，双腿残疾导致他对各种事物都挑剔。家里人愿意顺着他那是看在他是长辈的份上，却没想到他居然还把这脾气给带到了外面。好在这些个小辈还算是讲道理的人。
吴芊丽没多看老爷子一眼，端着托盘就将牛肉和饭放到桌上，“这是我们竹沁轩的招牌菜尖椒牛柳，算是我们给老顾客的福利，希望你们也能理解我们开店的不容易。”
坐在轮椅上的老爷子横着眉毛，刚要说话却被孙女挡住视线。
他儿子立马出声对吴芊丽道：“这件事本来就是我们不对，我还要谢谢厨师长特地给我爸做这道菜。”
吴芊丽微笑着对他鞠躬。她也不多说什么，拿着托盘就走。
等到包厢的门再次被关上，老爷子才颇为不爽地哼了声。
“就这么点，打发叫花子呢？”话是这么说，孙女推着他往桌边走的时候却不见他有其他异议。
他儿子有些无奈地看了他一眼，劝道：“爸，您就别闹了，人家老板愿意给我们送一盘牛肉已经是很客气的了，像您这样的闹法，以后哪家店还愿意给我们饭吃。”
老爷子不悦，大声嚷嚷道：“是我要来吃的吗？我就说我在家里吃一点就好，你们非得让我跟出来吃这什么火锅，这些菜自己买才多少钱…”
又听到他提钱，儿子头皮一紧，连连给女儿打手势。老爷子的孙女也上道，把人推到桌边后又是给他拔筷子又是烫勺子的。
“我们这次也是不知道嘛。”孙女道：“爷爷您要是不喜欢这里，我们下次就不来了。再过几天我就发工资了，等工资下来我带您去津品轩吃，您不是说那边的炒菜味道最好嘛。”
津品轩可是五星级连锁饭店，可以说是A市最高档最好吃的饭店。老爷子之前在那里吃了一个老朋友曾孙的满月酒，到现在都还记得当时惊艳的味道呢。
不过他嘴上却嘀咕，“去那地方做甚，钱多啊。”
孙女笑道：“不是好吃嘛。”
“好吃是好吃，可每一口吃下去都是钱，我才不去。”
两人你一言我一句，总算是把老爷子升起来的脾气给哄了回去。见老爷子拿起碗筷，他的两个儿子女儿高兴地往辣锅里放下好几片肉。
竹沁轩的米饭是一直备着的。
吴峰选的是十几块一斤的米，这种米自带芬芳的稻香，煮熟以后颗粒饱满，吃起来更是久嚼回甘。
老爷子扒拉了一口饭才感觉到，吵了这么久他其实早就已经饿了。牛肉香伴着一点点黑胡椒的香味往鼻尖钻，他的视线不由自主地落到奶白色的菜盘上。
尖椒牛柳中的每片牛肉都挂着浓厚的汤汁，顶灯在薄油中晕出一点光圈，衬得这菜更香几分。
牛肉还散发着一点热气呢，怕这免费得来的菜凉了，老爷子赶紧夹了一片放进口中。
肉才刚入口，他紧拧着的眉心就克制不住地松展了一下。
那么多肉中，牛肉属实算得上难做。要把肉煮熟很简单，可要想牛肉嫩而不腥，嫩而不生却不是件简单事。老爷子这辈子吃过最好吃的就是津品轩的牛排，肥中带着精，爽中带着滑，嫩得舌尖都打颤。
当时吃过这道菜后老爷子找了好几家以牛排为招牌的西餐厅，结果没有一家能有津品轩的一半好吃。
现在他居然在一家小小的火锅店吃到了能和津品轩相媲美的牛肉。竹沁轩做的还不是牛排，只是用一块相对较嫩的牛肉炒出来的牛柳。
老爷子不信邪地又夹了一块，这回他裹了一大口米饭一同放入口中。牛柳上的汤汁被米饭吸进少许，香甜味淡的大米不仅没有冲淡牛肉的味道，反而添了几分拌饭相得益彰的合适。尖椒的辣味融入汤汁中，不刺激又不会完全没有存在感，让人吃了一口后味蕾上还残留着各种鲜咸味道。
正在涮毛肚的小辈们并没有一开始就注意老爷子的行动，等胃里有了满足感再去看他的时候，他手里的米饭已经少了小半碗，嘴角挂了点汤都没发现。
孙女和她爸对视一眼，皆在对方眼中看到了浓浓的震惊。
孙女从清汤锅里夹出一片肥牛放入老爷子碗里，道：“爷爷您试试肥牛，肥瘦相间很好吃。”
那片肥牛正放在老爷子用汤汁拌饭的那勺米饭上。老爷子皱了皱眉，倒也是卖了孙女一个面子。
只是这一口吃进去，他就深刻地明白了什么叫由奢入俭难。
即便是有味道醇厚的汤汁打底，清汤锅里涮出来的肥牛片还是味道清淡。孙女已经尽可能地把握好涮肉的时机，可肥牛还是老了。
最关键的是没有尖椒这些味道重的食材来压牛肉的腥味，哪怕是只有一点点肉都能尝出来牛的味道。
老爷子拧起的眉让孙女察觉到了异样。
“不好吃吗爷爷？”孙女问道，目光移到桌上已经被解决了大半的牛柳的时候，她忍不住咽了口口水，“难道还是这个炒菜好吃？”
老爷子想都没想地说：“那可差得远了。”见孙女目光灼灼的，他虽心疼却还是把盘子往她那边推了点，“想吃就吃吧，这可比你这火锅好多了。”
孙女在心中无奈一笑。
现在的年轻人都很喜欢吃火锅，只有年迈一些的老人才觉得火锅是浪费钱，殊不知火锅吃的就是这种聚在一起，一起下食材一起抢的氛围。
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