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“阿元,给掌柜端一碗过去,让他也尝尝。”顾诺司放下手中的碗,准备弄石灰卤。
“真不错,又香又甜的,真没想到这毫不起眼的黄豆还能这样吃。”李大厨感叹,自己怎么就没能发现这豆子还能这样吃呢。
“好好喝呀,哥哥真厉害!”阿元第一次吃到这么美味的东西,自然是高兴的。
“等会还有更好吃的,等着。”放下卤,就能凝结成豆花了,豆花可是夏天必备啊,成败在此一举。
边白云放下手中的柴火,“应该能成功哈,等会多留些豆花,降暑。
顾诺司把卤水用勺慢慢加入到豆浆里,轻轻搅拌,眼见的豆浆开始凝结,这会就变成了豆花了。
“嘿,可真神奇!你放的这是什么水?这就结在一起了。”李大厨惊奇的叫着。
“哇!哥哥真厉害就这么晃着就凝结了。”阿元的表现一看就是没见过大世面的,一惊一乍的。
稍稍等了一会,顾诺司等着豆花凝结,就着李大厨的碗给他舀了一勺,“这是豆花,你若喜欢甜的可以加点糖,若喜欢咸的,就加点盐。”
又给了边白云和阿元各,还另外装出一大碗,“阿元,把这碗小的豆花端给掌柜。”
边白云吃完一碗又回到灶台边,“还想继续吃啊!”话音刚落,就收到了顾诺司的白眼。
顾诺司长得漂亮,但是不女气,但是冷起脸来,还是很能唬人的,边白云看到这眼神,顿时就禁声了。
“这豆花,跟蒸蛋一样嫩啊,好吃。”李大厨此时已经不知道要说什么词来表达了,就是好吃。
“肯定好吃啊,也不看是谁做的。”边白云拍着马屁。
顾诺司眼神都没给他一个,拿出纱布和三个架子,定型,在拿重物压实,把多余的水压出来,等上一段时间,这豆腐就成了。
“顾小哥,这就行了?”这么简单?李大厨觉得不可思议。
“快了,等水干得差不多,就成了。”顾诺司找位置坐下,端起豆花吃起来。
就这样他还不忘打探市场,“李大厨,你说我这豆腐卖得出去不?”
李大厨放下碗想了想,“这豆腐卖不得卖出去,得看好不好吃,不过这豆花,倒是可以试试。”
顾诺司心里想着豆腐能做的菜,那可多了,不过现在的人都没见过,会买的人应该在少数,也怕买回去了不会做。
倒是可以和客栈老板合作,把自己的豆腐卖给他,再教他怎么做,这样也省了自己出去叫卖。
“白云,你收拾干净,我去找掌柜聊聊生意。”端着碗就往外走。
边白云无语,凭什么啊?自己收拾,好吧,又不敢反驳,表面乐呵呵的收着,心里已经蹦出国字三字经了。
顾诺司来到柜台,见掌柜正吃着,“掌柜,这豆花可好吃?”。
掌柜点头,“好吃,嫩,香,甜,这真是那豆子做的?”不敢相信这竟然是那便宜的豆子做出来的。
顾诺司也不着急回答,“可卖得出价格?”好吃是肯定的,就看能不能卖。
“应是可以,你要做这豆花营生?”口感嫩滑的豆花,只要价格合适,肯定是有人愿意买的。
顾诺司笑笑,“二斤豆子,出一大锅,这豆花卖两文一碗,行得通么?”一文钱一碗,也不算贵,这时的胡饼是一文两个,这豆花卖出两碗,就能回本。
但是豆子便宜,一斤黄豆都不到一文钱,一斤黄豆大概能做出六七斤的豆腐,这豆花就足足有一大锅。
任谁听到这样的利润,肯定不会放过,谁会跟钱过不去呢。
“自然行得通!”这是暴利啊!掌柜顿时眼都红了,“你这制作配方卖么?!”若是被人捷足先登,自己亏大了。
“掌柜的莫急,我们聊聊?”顾诺司要开始了他的第一笔生意。
“聊!走,到后院去!”就冲一斤黄豆出大锅豆花,怎么也得聊聊,一文钱实在卖不出去,一文钱卖两碗也不亏本。
掌柜的越想越激动,这买卖不就跟捡钱一样么?“来喝杯茶,你想怎么聊。”
这顾家小哥此时跟自己说,肯定是想合作的,就看怎么合作,怎么分利了。
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