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鱼肉苏菀之前也做过,什么鱼肉丸,什么糖醋鱼,什么鱼片粥,这次肯定要换个吃法。
想了会,直接拍板吃炝锅鱼。
而且是那种炝锅鱼火锅,算是后世改良的一种吃法,炝锅的方法做烤鱼,周围铺满底料,然后再用酒精灯一直加热,吃过里面的整条鱼之后,还能再往锅里涮菜吃。
一般来说做烤鱼的料都会很丰富,麻辣鲜香的底料用来涮菜,味道绝对不比火锅差。
苏菀说做就做,只是算了算要招待的人,还是要分成两桌。
也不对,是三桌,言沛那边也算。
跟言沛相处这么长时间,苏菀跟他自然有了默契,他不爱出现在众人面前,苏菀也懂的。
至于原因?
她根本没问,谁还没点秘密?
言沛看着她每个月捣鼓小苏打,也没问什么啊。
好朋友,就该有些默契的!
反正这种烤鱼的吃法非常适合大家一起用饭。
吃起来也热闹。
这还是内宫贵人们回来之前,最后一次这么热闹用饭,以后也不好喊这么多人过来,内宫的人在不在,还是有那么点影响的。
听说苏菀要做烤鱼,尚宝监果然早早派人过来杀鱼。
趁着他们杀鱼的功夫,苏菀还要把配菜准备一些食材,比如涮菜用的青菜,豆腐皮,蘑菇,还有灵魂烩面。
到时候汤汁浇在烩面上,稍微一拌,那香味谁都挡不住。
也就是苏菀还没做火锅丸子,否则加点丸子进去,还能再干碗米饭。
准备好材料之后,那边鱼也处理干净了,宫人还顺便把院子又打算一遍,收拾的干干净净。
看来尚宝监两个总管没少花钱,院子养的东西不少,但还是这样利落。
这边还在准备,于淑已经走过来。
她知道苏菀在小厨房做饭,自然要来帮忙的,只是她如今身上事情也不少,可能来肯定还是要来的。
上次跟右执掌深谈之后,于淑做事明显比之前用心,之前只是做好自己的事情就行,可现在渐渐主动揽事。
她毕竟跟着苏菀一段时间,制定菜单的时候更是在旁边,所以她知道的比别人多些,在大厨房说话也是有人听的,这样她又稍稍多了些自信。
苏菀也只是笑笑,可能于淑改变缓慢,但只有在改,那就是好事。
一个人的习惯性格可能很更改,如今已经有很大进步。
也许下次面对她的家人,她不会像上次那样无助。
于淑已经帮算完把烧烤架摆好,木炭也点燃,接下来直接烤鱼就好,这鱼也被苏菀固定好,两大一小的鲤鱼。
不过就算小点的鲤鱼也有一斤多,鲤鱼太小不好吃的,所以会有那句鲤鱼不满斤,好像白菜根。
这条小点的,就是给言沛单独准备的。
这边大火先把烤鱼定型,小火慢慢烤出油,中间还有什么香料也给撒上。
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