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“哎呦呦,这不是小妹夫嘛,咋啦,给你送啥宝贝东西了?”
“三嫂~你别笑话我了嘛。”
白雪颜哈哈大笑,爽朗的声音透着些飒气,“好好好,不笑你了不笑你了。”
这时候志强跑过来,“妈,大伯娘、老婶儿、姑,我奶让我喊你们吃饭去。”
“这头发到底没洗成,不过没事儿还有下午呢。下午再说吧,吃团圆饭最重要。”
在榆林村,是比较重视年三十中午的饭菜,这顿饭才是他们意义上的团圆饭,会非常之丰盛。各种ròu菜、炸货都会上,还会为了寓意好盘子都凑双数的。一般都是六个、八个。甭管什么,凑也会凑到这个数。晚上那顿一般是热热中午的剩菜,而半夜则是干干脆脆的包ròu馅儿饺子。
今天中午的饭是陈雁来昨晚上准备好了半成品。张婶子只需要指挥孙子们烧火热菜就可以了。只有鱼和几个小炒菜是需要现做的。
陈雁来几人赶到的时候,张婶子正准备炸鱼。只不过她看着这她并不熟悉的鱼的改刀法有些犯怵。
雁来切的这样好,可别被她给弄坏了,那不白瞎孩子的一片心思了嘛。
“干妈,我来我来。”
“唉,你回来的正好,你这鱼我不会整,不敢下手。”
其实就是松鼠鱼而已。只不过乡下做鱼一般除了炖就是煎,改刀也只是鱼身斜着划刀,松鼠鱼这种改刀法很少见。
陈雁来拎过鱼片的头尾,放在面粉里晃了晃,保证每一片鱼都蘸好了面粉好,拎着下锅。
鱼身定性后全部放下浸炸,这时候鱼头鱼尾也下锅一起炸。鱼身炸到金色微黄的程度捞出来。
大嫂方芸赞叹了一句,“漂亮!”这个干妹妹做饭比那饭店大师傅都利索啊。
张婶子还拿手戳了戳鱼,“是真好看啊。这和那松鼠啊刺猬啊似的。”
“对啊,这就叫松鼠鱼。等会儿还得浇个汁。”
“就是你昨天做的柿子酱吗?”
柿子酱?陈雁来愣了半秒后点头,“对,就是那个。”番茄酱叫柿子酱,也没毛病。
等做好番茄汁,拎到鱼身上后,整个鱼都不一样了。
没有青豆,撒些圆圆的葱花,也是不错的。
又是满满当当两桌人。
有职业病的张村长本来想讲两句,结果看到小孙子看菜的炽热目光还有嘴边晶莹的口水,没好气的笑出了声,“好了,除夕快乐,咱们大家都快乐。开饭!”
“好耶!(^o^)~”志齐啪啪拍了两声巴掌,抄起筷子直朝松鼠鱼而去。
酸甜口的松鼠鱼很得孩子的喜欢。
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