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按照宁欣的要求,老太太将荷叶,拆下来的荷花全都拿到外面水龙头下洗干净。
同时,她还拿了几个莲蓬出去,让孙子还有他朋友以及那个不请自来的客人剥着吃。
在老人家眼里这东西就是吃个新鲜,乡下多得是,根本不值钱。
在奶奶出去洗东西的时候,宁欣在厨房里转了一个遍。
有这么新鲜的食材,她一点也不想浪费。
可是哥哥他们晚上还要去学校取东西,现在再去买配菜,回来再做饭,就实在是来不及了。
她能做的就是就地取材。
可偏偏,奶奶那人节俭的很,平时买菜都只买一点,想找点配菜也难。
宁欣找了半天,终于从橱柜的最里面找到了一小包包装的很仔细的干香菇。
看得出来这应该是宁父生前买的,大概很贵,所以他收藏的很仔细。
宁欣从中拿出了几朵放在水碗里泡发,然后将家里中午打面条卤剩下的半个胡萝卜,一根黄瓜切成细丁。
黄瓜丁用盐杀出水,与胡萝卜还有切好的香菇丁放在一起。
趁奶奶看不见,她悄悄挖了一大勺猪油放到碗里,和那些配菜一起搅拌均匀。
宁老太太将洗完的东西拿回来,宁欣取出一片荷花瓣切细丝,与花蕊一起放到了玻璃杯里。
她在杯中放入了一颗冰糖,然后倒入刚烧开的水。顿时一股清幽的香气扑面而来。
让奶奶将茶给那女人端出去,宁欣又开始忙活了起来。
她从洗好的荷叶里选出几片刚长出来,卷着边最嫩的那种,将调好的馅儿放进去备用。
然后她飞快的从碗柜里拿出两个鸡蛋,敲开,打匀,加盐,再放入淀粉调糊……动作一气呵成。
以至于等宁老太将水给那人送过去,说了两句话回来的时候,宁欣已经支起了油锅,将包了馅儿的荷叶卷,还有裹了浆的荷花瓣在油里炸了。
看着那半锅子油,宁老太倒吸了一口冷气,心疼的嘴唇都控制不住的想哆嗦。
可她抬起眼,与孙女对视时,看到的却是小姑娘一脸讨好的表情。
她的心里瞬间一软。
儿子在的时候,可从来没有在吃食方面亏待过这丫头。估计爸爸没了之后,孩子就没吃过什么好东西。
这是馋极了,只能自己琢磨着做了。
宁老太越想心里越难受。
她没有说一句指责的话,而是走过去从孙女手里抢过竹筷,教训说:“都说了让你离炉子远点。待会儿出汗了,再把伤口腌了,疼了你可别哭。”
有灵泉在,宁欣的伤口早就长好了。无非是她怕愈合的速度太快惊到了别人,所以才特意放缓了速度,让那些淤青还有疤瘌多留几天。
哪里又会把自己疼哭呢。
她知道奶奶这是心疼自己,也没和她抢。跟老太太说明了一下炸制的方法,就把油锅前的位置让了出来。
而这个时候,粥也熬的差不多了。
宁欣将剥好,去芯的嫩莲子放进去,又加入了洗干净,切成片的荷花。随着搅拌,粉红的荷花慢慢退去了颜色,变成了和粥一样的粉白。
待粥再次翻滚后,宁欣拿起一片还带着水滴的新鲜荷叶,直接盖在了荷花粥的上面。
为了怕那沁人的香气过早流失,她又用锅盖压住了荷叶。
宁老太在乡下住了这么多年,每年这个时候荷叶荷花都是见惯了的东西。可她从来没有见过人这么做饭。
她伸长了脖子看,嘴里还啧啧称奇,忍不住问:“这是你爸教你的吧?也就他那脑子能想出这些奇奇怪怪的东西。”
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