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“哈哈哈哈,我们家子睿说得对,看不出来,你也是个有经商头脑的人呢。”
“嘿嘿,这都是跟姐姐学的。”
“好了,走吧,我这店铺里还有一堆的事情呢,明天就准备开业了,你可要帮着忙活忙活。”
“哇!姐姐这么快就要开业了吗?这才六天的时间呀。”
“那店铺里面不用大动,所以装潢得很快,其他的事情都安排好了,所以很快就弄好了。”
贺嘉宁也赞叹道:“巧巧妹妹真厉害,这么快就要开新店了,我也可以去帮忙的。”
林巧巧笑了笑,“嘉宁哥哥回家去好好休息,明天跟全叔一起来捧场就好了,这些事情我们自己做就行了。”
贺嘉宁瘪了瘪嘴,“好吧”
他心想,巧巧妹妹还是把他当成外人,不然肯定会叫他去帮忙的,他还需要努力呀,不然何时才能娶到巧巧妹妹。
贺嘉宁的心中已经开始慌了,现在林巧巧实在太厉害了,他担心再过不久,他就配不上她了,甚至需要仰望她。
到时候两人之间的差距太大,再谈婚论嫁那就不太现实了。
林巧巧带着林子睿回到了喜涮涮。
一进门,看到店里的装饰,林子睿眼睛瞪得大大的,“哇,姐姐这墙上的画好漂亮,还有这么多桌子呢,真热闹的样子!”
这时何月从后厨走了出来,“原来是东家呀,我还以为是客人来了呢。”
“月姨给你介绍一下,这是我的小弟——林子睿,子睿这是店里的月姨。”
林子睿乖巧的喊道:“月姨姨好,我叫林子睿哟,你可以叫我子睿。”
何月哈哈的笑了,“哎哟,真不愧是两姐弟,跟巧巧一样的机灵,你们聊着,我去后厨洗菜了。
那要备的菜还多着呢。”
“子睿,你先坐着,我也去后厨处理菜品了。”
林子睿点了点头,便在店里看了起来。
林巧巧到了后厨,大家都各司其职,做木薯淀粉的、洗菜切肉的、煮珍珠的,摆放菜品的。
看着热闹的场景,她心里更有信心了,明天一定是火爆的一天!
她拿出了猪内脏开始洗了起来,猪肚子里的东西可都是宝贝,好吃着呢。
但就是要处理干净,不然啊那就是一股子臭味,直冲鼻腔特别想吐。
她拿出了猪肚和猪大肠,这两样可都是美味,但同时也是最难清洗的。
猪肚和猪大肠都要翻过来,将里面那一层的油脂全部撕下来,也就是猪的胃里面和肠子里面那一层。
把油脂清理干净之后,就用面粉不停的揉搓,将上面的各种粘液搓掉。
连着揉搓好几次之后,再加入白醋跟着揉搓,将深层的污垢全部揉搓下来。
如此反复几遍,再用清水清洗几遍,就算是完全干净了。
接着再加入葱姜蒜和白酒腌制去除腥味。
这样,猪的内脏就变废为宝了,等腌制好之后,再放入卤水里面卤一下,这不单可以下火锅,还可以直接当做凉拌卤味菜了。
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