遇初小说

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第61（第1页）

海音偷偷拽姐姐的袖子，相当有把握地猜测：“成根大大肯定怕被抓。他要是去江口摆摊子炕饼子，到时候派出所看到他烧火的木头，肯定一抓一个准。老师讲了，不能盗伐国家森林。”江海潮顿时泄气。砍森林肯定不行，有公安专门抓呢，到时候卖个饼反倒卖进大牢里去了，那才是天崩地裂，全家都完蛋了。她怨念地看着老城根的老婆，心道你们家炕个月饼，干嘛不用稻草呢？不都是点火烧吗？树枝有什么好稀奇？老城根的老婆正打开炉子门，抽出里面的屉子，取出刚炕好的月饼。瞧见江海潮目光灼灼，她笑着递了一块给小妹头：“吃吧，刚打好的饼子，最香最甜。”果然好吃啊，胖乎乎的圆月饼油润润甜蜜蜜，一口咬下去，面粉和油的香还有红糖的甜，混合在一起，充满了整个口腔。明明烫的很，她却舍不得吐掉，只一口一口的干掉了半个月饼。“咦，里面怎么没馅啊？”她印象中，月饼肯定有馅，有花生，有芝麻，有红绿丝，还有瓜子仁等等，混在一起，咬一口下去，外面的酥皮直掉，里面的馅也往下掉，得用手接着。二舅母乐了：“那是五仁月饼，上红的。今年我家没种芝麻和花生，打的是混糖月饼。”杨桃疑惑：“那为什么不是糖放在里面啊？”有专门的糖月饼，外面是皮，里面单放糖，一口咬下去全是浓稠的糖汁。老成根的老婆笑着点完了月饼，逗趣道：“你家要这么打也行啊，来排队吧，赶紧的啊，不然明天吃不上饼子了。”100个月饼垒起来可是一座小山呢。二舅母推着自行车过来的，倒不用他们帮忙抬。等他们出了门，她才笑着解释：“以前他们家也打糖月饼，后来有人一口咬下去，叫糖汁烫坏了嘴，下巴这块都留了疤。那丫头后来找婆家也不好找，人家一看就说她嘴巴馋，吃饼子吃的把嘴巴给烫坏了，搞得很不好看。从那以后，老城根家只要人家不提，不加馅的都是打混糖月饼。我倒觉得混糖的更好吃，比加瓜子仁什么的更好吃。”三姐妹都拼命点头。她们一致认为，瓜子花生还有芝麻单独做饼都好吃，可放在一起，却怎么吃怎么奇怪，中间再加上红绿丝，更加怪怪的了。二舅母分了20个饼子给姐弟5人：“拿回家吃吧。”江海潮没推辞，这是约定俗成的规矩。到了中秋节，家家户户都打月饼，然后左邻右舍亲朋好友会互相送，让人家也尝尝自家的手艺。如此一来，各种各样口味的月饼，大家都能尝到。可等他们拎着月饼回家，家婆奶奶却皱眉头：“怎么吃着还拿着？”杨桃兴冲冲的，只追问婆奶奶：“奶奶，我们什么时候打月饼？老城根家的都讲了，要快点排队，不然到明天都打不完。”家婆奶奶没接话，倒是打了桶井水，然后从院子角落里找出了石磨，叮嘱她们：“洗洗干净。”三姐妹都惊讶不已。这可是老磨盘了，平常家里也就过年的时候拿出来用，不是做年糕，而是做元宵。过了正月十五，它又会闲置下来。难道今天要做元宵吗？明天是中秋节啊，又不是元宵节。超超兴奋地问：“奶奶，我们吃豆沙的还是芝麻的？”两种他都想要，两种都又香又甜。家婆奶奶却没搭理他，又忙着去称糯米和大米。还真是要做元宵啊。姐妹三人面面相觑，看样子，明天中秋拜月亮，家婆奶奶要闹好大的阵仗呢，光祭品就要加一个元宵。秋天风飒，石磨刷洗干净，只在院子里晾了不多会儿的功夫，家婆奶奶就端着糯米和大米出来了。她是什么时候洗晾糯米和大米的？姐弟5人居然谁都不知道。江海潮唯一肯定的是，这回打米粉，家婆奶奶也是临时起意。因为她没有湿磨，而是干磨粉。湿磨粉口感好，吃在嘴里又细又滑，可花费的时间长，磨好的糯米粉要沥干水，然后在竹匾上摊开晾干。干磨就没这么多麻烦了。直接舀上几勺淘洗晾干的糯米放在磨盘上，朝下米的圆孔里拨一点，然后抓着磨盘的把手旋转，整个磨盘被带着一圈圈的转起来，磨碎的糯米粉就在上下两层磨盘之间叫挤出来了，落在凹槽里。江海潮带着杨桃分工合作，她负责转磨盘，杨桃手里抓着小扫帚等待凹槽出口处，等到糯米粉要满的时候，把粉扫到铝锅里。家婆奶奶倒了会儿糯米之后，又喊海音：“看清楚了吗？接着磨，把这些糯米磨完，然后再磨大米。”海军和超超急的要命，一个劲儿表态，他们也要磨糯米。杨桃嗤笑：“你们有磨盘高吗？”海军脸涨得通红，跳脚强调：“我有我有！”超超则羞愤撤退，围着家婆奶奶团团转：“奶奶，我也要。”家婆奶奶嫌他们吵，语气不耐烦：“去，把南瓜拿过来。”三奶奶过来借梯子，听到这句笑道：“到我家去拿南瓜，我家的南瓜甜，好吃的很。”这话不是吹的，三奶奶家的自留地有一块说不清楚到底是什么原因，同样的种子，撒进去长出来的南瓜就是特别面特别甜，吃起来有点儿像毛栗子，而且还长得特别好。婆奶奶笑道：“行啊，贪你家的南瓜吃了。”海军和超超拿了南瓜又去抬冬瓜。别看现在都10月份了，冬瓜皮厚，从地里摘回来，只要贮存得当，吃到11月份都没问题。两个小的站在灶台前看婆奶奶忙忙碌碌，一会儿帮忙烧灶蒸南瓜，一会儿到橱柜里找擦子，一会儿又跑去院子问姐姐们：“奶奶说米粉打好了拿进来。”三姐妹刚好收工，端着米粉进灶房，只见婆奶奶正忙着搅拌蒸好的南瓜，看到她们便点头：“拿过来。”蒸好的南瓜不用放糖，搅拌的时候都散发着甜香。婆奶奶将米粉倒进南瓜里，搅拌的差不多了，丢给大外孙女儿：“你来和面。”她自己则端出另一个脸盆，将抓过盐的冬瓜丝挤掉杀出来的水，然后往里面加糖。杨桃惊呼：“奶奶，你要做冬瓜糖啊？人家冬瓜糖不长这样。”婆奶奶近日疲乏又心累，嫌她吵：“就你喉咙大。烧锅去。”烧锅是为了炒糖色，熬好的糖色浇在糖淹过的冬瓜丝里，就是今天南瓜饼的馅了。婆奶奶去找模子时，杨桃百思不得其解：“那为什么非得再熬糖色，直接放白糖不也是甜的吗？”难道就为了黏糊糊的看着更像那么回事？海音猜测：“应该不一样吧，麦芽糖跟白糖吃起来就不一样。”海军和超超则失望死了。刚才婆奶奶熬糖色的时候，他们还以为要烧扣肉了。只有过年烧扣肉的时候才炒糖色啊。不过很快他们又小脸笑眯眯。因为包了冬瓜丝馅的南瓜饼放进锅里蒸熟了以后，竟然很好吃。两个弟弟吃的头都舍不得抬。三个姐姐却是大眼瞪小眼，满脸不可思议，婆奶奶竟然也会做饼，做这么好吃的南瓜饼？以前都没看她做过。三奶奶过来还梯子，看到灶房里的动静，惊讶：“哟，这多少年没做过了，今儿怎么想起来弄了？”婆奶奶笑着夹了只递到她嘴边：“你尝尝，年年都是打饼子，吃来吃去就是那么回事。今年我们自己搞，吃吃老味道。”江海潮惊讶：“婆奶奶，我们不打月饼了？”不打月饼怎么过中秋节呢？婆奶奶轻描淡写：“这不就是月饼嚒，南瓜月饼，现在想吃，外头还看不到哩。”三奶奶咽下半个饼子，笑着帮腔：“可不是，以前打饼子可舍不得放这许多糖油还有米粉，可没这么好吃。”婆奶奶第一锅蒸了不到30个南瓜饼，除了拿给他们吃的之外，剩下的全叫她放进盛汤用的钢精锅里，塞到江海潮面前：“去吧，送你二舅舅家去。”江海潮晓得是回礼，洗了把手，端起钢精锅就走。杨桃立刻跟上：“大姐，我跟你一块儿去。”海军和超超也跳起来，跟着出门，其实他们跑去也没别的事，不过待家里待不住而已。只剩海音乖乖地还在灶膛门口烧锅，看得婆奶奶心生怜爱：“去吧，饼子都做好了，我自己烧就行。”五个小孩嘻嘻哈哈往外走，出了院子门，杨桃才抱怨：“奶奶真是的，直接告诉我们打南瓜饼子不行啦？非得一声不吭，由着我们猜来猜去。”江海潮深以为然：“就是，大人都这样，好像跟我们多说一句都能要了他们的命一样。”他们到二舅舅家时，刚好二舅母娘家侄儿过来送中秋节礼，拿了一大兜石榴和自家树上结的微微泛红的枣子呢。二舅母见到南瓜月饼也吃了一惊，笑道：“多少年没打这个了，还是嬢嬢厉害，模子还在。”她娘家侄儿被招呼着吃了个，跟着笑：“好多年没吃过了，你们奶奶真有心思。”往前数起码十几年，还是生产队那会儿家家户户不宽裕，有的村连个饼匠都没有，才拿黄澄澄的南瓜饼充月饼，好糊弄敬月亮。分田到户，各家有油有面粉之后，再没人这样搞了。三姐妹听着有点不得劲，江海潮挺起胸膛强调：“好吃呢，好香的。”二舅母哈哈笑：“是好吃啊，你们婆奶奶挖空心思给你们弄好吃的。”五个小孩都得意起来，那当然，他们可是整个杨家圩都出了名的好小孩。二舅母分了石榴和枣子给他们带回家吃，几人走在路上时，江海潮突然间问杨桃：“给你婆奶家送饼子了吗？”节前互送自家打的月饼当节礼，是老规矩了。以前他们家都是她爸骑车送到杨家圩，杨桃家也一样。可怜杨桃浑身打了个寒战，今年她爸妈不在家啊，该不会让她去送吧，毕竟她可比超超大，超超连自行车都不会骑呢。超超一看二姐眼睛落在自己身上，立刻头摇成了拨浪鼓：“我不去婆奶奶家，打死我都不去。”眼看弟弟妹妹都吓白了脸，江海潮赶紧安慰他们：“明天家公爷爷肯定回来，明天要拜月亮呢。”至关祭祀，都是大事。舅舅不在，家公爷爷更加不能缺席。第二天是中秋节，学校当然不放假。班上除了有同学在自家打的月饼当零食外，一点也看不出节日的气息。陶老师还在讲台上强调：“今天都中秋了啊，10月份也过了一个礼拜了，还没交爱国粮的同学赶紧交，要记名字要扣分的。”卢艳艳偷偷问江海潮：“你家公爷爷回来没有？回来赶紧去交吧，我看这回很凶呢。”江海潮肯定道：“今晚绝对回家，今天中秋节，我估计家公爷爷换工也换完了。”傍晚放学回杨家圩，家公爷爷没让孩子们失望，他们一推开院子门，就看见家公爷爷和家婆奶奶在院里忙碌。海军激动地冲到门口喊他们：“姐！凯凯哥哥，今天有梨子呢。”舅舅好几年前在屋后栽了棵梨树，既没施肥也没打药，全让它自然生长。前两年梨树开花了，还结了几颗稀疏的果子，等不到熟就掉了。更惨的是，到过年的时候，三奶奶家杀猪，猪跑出来把梨树根给啃了，然后第2年梨树连花都没开。大家都以为这棵梨树死定了，也没再关注过它。可大家都不曾料到，今年它不声不吭的开了花又结了果。现在梨子挺大的，皮发黄，散发着淡淡的甜香，一口咬下去，梨汁甜蜜，肉质十分细腻。不像他们这儿常见的大鸭梨，大鸭梨的肉可是带着渣渣呢。婆奶奶笑容满面：“就是没打过药，上面长了虫，你带几个回去吃，