手机浏览器扫描二维码访问
如果要讲表演的话,古中华的刀工和烹炒是很有特色的。就像之前的那位厨师,也选择了中式菜。只是他们过来的时候已经太晚了,人家的大招释放完毕,最后只炒了一盘葱爆牛柳。
连胜以前做菜,刀工卓越。为了训练手腕的力量,同时对调动它细微处的运用,专门的经过长时间的训练。但她其实没有怎么学过专门的烹饪方法,更加没那个时间去研究什么传统菜品。
她只知道煎炒蒸煮的差别,轮到自己做菜的时候,就是直接放油或加水,再放食材丢调料,熟了立马出锅。但是什么时候放,什么时候出,加多少的调料,切多宽的厚度,这些该讲究的她以前都没讲究。
刀工专门用来糊弄人,显得她很高深莫测的模样。
虽然这样说,但她做的饭真的很好吃。一词概括,或许就是有股家常的味道。
原本这次受邀,她是打算去赵卓荦家里,给他们做年夜饭的。为防出现兜不住意外,她先上网搜索自学了几道菜谱,然后,尝试着重复了一遍。
因为想要给自己长点脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度高,又对经验要求相对较低的菜品。
没多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的酱。以防味道往什么奇怪的地方跑偏,就适当的用酱料遮掩一下。
酱的味道非常复杂,根本所选的材料与所调的比例,可以出现无数种不同的味道。有需要长期腌制的,也有可以简单制作的。
连胜随便的炒了一瓶肉酱,一瓶辣椒酱,另外之前用调料重新腌了下醋,也舀了一点过来。
赵卓荦怀疑的看着她问道:“你……真的会做吗?不用勉强了。”
连胜说:“我专业的研究过,应该是没有问题的。”
她相信口味的变化还在可调控的范围内。
她将要用的东西都取出去,赵卓荦拎着她的包回到作为。
方见尘看了眼台上,伸手过去拿菜单:“趁她的菜还没上来,咱们先垫垫肚子,以免到时候,中毒太深。”
“连胜会做饭的。”鲁明远说,“之前演习的时候给我们小组做过。起码她刀工非常好。”
百米飞刀正坐:“是吗?”
赵爸爸说:“我们先点菜吧,半个小时做不了多少菜的。我们有十一个人。”
照他预测,能做出两道菜已经不错了,肯定还要另外加点。
“想吃葱爆牛柳?”赵爸爸和善道,“那我们就先点一盘葱爆牛柳。”
就几分钟的功夫,旁边灶台的兄弟已经被请了下去。理由是用菜刀的时候不小心在食指上切出了伤口,判定具有一定危险性。另外一位锅里出现了焦味,也被请了下去。随后新的客人顶上。
旁边负责安排店里情况的工作人员频频往连胜那边瞄来,想见识一下传说中无证人员中顶级厨师的水准。怕不是闹呢?
连胜耽搁了一段时间,终于开始动作了。
她先点了一盒牛柳,然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀套里抽出自己的菜刀,在毛巾上正反擦了一遍。
显然就是要做之前方见尘眼馋的葱爆牛柳。
方见尘看见,眼疾手快的在后厨接单前,点了取消。等着连胜那边的菜品出锅。
连胜左手按住牛柳,右手开始切割。一刀一片,速度极快。一斤的肉,几乎不到两分钟就切完了。
这速度,似乎是在随意下刀,但视角处拉近距离,仔细去看,她的刀锋精准的逆着纹理,且肉片厚度均匀,皆不超过一毫米。
肉在很多人眼里是最不好切的东西。因为它不够软又不够硬。按得太用力会容易变形,按得太轻又不方便下刀。
连胜切完肉片,直接用菜刀在下面一捞,一手挡住,熟练的丢到旁边的碗里。打了个鸡蛋蛋清,加盐等。左手抓匀,右手往前方的锅里倒油。
随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜,“铿锵”几声有节奏的脆响,青红辣椒已经斜切成段。
用刀将材料推到旁边,试了下油锅的温度,开始一片片下牛柳。待变色迅速捞出控油。倒出油,部分留锅,下葱姜蒜爆香,再下调料和辣椒。
连胜放了自己带的醋,以及炒制的半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散出来。离得近的几桌人直接喊道:“好香!卧靠这个好香!比之前的那盘还香!”
连胜已经开始下牛柳,颠锅。
火热的气浪随着菜品的翻动,带出辣酱独特的香气。那是各种香料混杂在一起,难以简单形容的味道。
前排的人用力吸气,想要抓住那股熟悉又有点特殊的味道,连胜已经出锅了。
机器人端着他们的盘子往这边走来,鲁明远等人已经迫不及待的惊呼出声。
连胜完工一盘,没有关火,重新将锅放回灶上。
旁边的工作人员张口欲言,又被卡在喉咙里。就见她不慌不忙重新倒油,一手握着锅把,一手在旁边预约下一道菜的材料。
为了节目效果,顾选临危受命,以一手神级98K,怒斩旺神于马下。从此,他走上了一条超级游戏主播之路!!全球绝地求生大赛冠军舞台上,顾选笑视全场一个能打的都没有!...
异能悍妃的神秘相公是未来不忧伤精心创作的灵异,旧时光文学实时更新异能悍妃的神秘相公最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的异能悍妃的神秘相公评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持异能悍妃的神秘相公读者的观点。...
末世重生之带着全村来种田是只打雷不下雪精心创作的灵异,旧时光文学实时更新末世重生之带着全村来种田最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的末世重生之带着全村来种田评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持末世重生之带着全村来种田读者的观点。...
拔出去,啊,好疼男人勾唇,难道不是刚好么?不好,痛痛痛忍忍,我轻点。最后,只好把尺寸偏小的戒指取下来,看着她红红的无名指,勾唇,宝贝,你可真是个小娇娇。...
为了调查家人死亡的真相,她甘愿委身于他,夜夜承受他疯狂的欢爱。一次又一次的误会让彼此沉浸在痛苦的折磨当中。明明深爱,可是却百般玩弄不允许任何男人窥视!心底那份如刀子划过一样的剧痛,不断的绞噬着彼此的身与心。...
熊猫崽崽穿到清朝,成了皇孙弘晖。历史记载不过八岁夭折的生卒年,旁的什么都没有。罢了,都要噶了,先在阿玛头上啃个竹子吧。阿玛用膳我转桌,阿玛开门我上车,阿玛训话我撒娇,阿玛睡觉我唠嗑。处理朝政都没有这...