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土豆饼（第1页）

虽然说切的丝儿全都没了用场，但好歹土豆饼还是要做的。

姜妤木着一张脸乖乖的把蒸好的土豆丝儿压成土豆泥。

说实话哈，土豆丝直接拿来做土豆饼就可以了，何必再压成泥呢？！

显然主要原因还在于姜老爷子对这一堆大小不一的土豆丝看不过眼，宁愿多花点功夫压成土豆泥再做饼。

祖孙俩就这么一个压泥，一个切菜，气氛……咳咳，还算和睦。

也就在土豆泥压的都差不多的时候，姜妤状似无意的问起老爷子，“爷爷，你总说咱们家是厨艺世家，祖上算起来从古代就是学厨的，真的假的？”

姜老爷子最见不得有人质疑这个，立马吹胡子瞪眼，“当然是真的！”

“那我怎么都没见过咱家有什么可以证明这一点的，比如……咱家祖传酒楼叫什么名字？还有就没有一些祖传留下来的古董宝贝？”姜妤继续问道。

“那些东西有什么用！”老爷子甩出一个不屑一顾的眼神，“我们家有传下来的食谱为证，祖上在宋代的时候，就是御厨了。”

据姜老爷子说，姜家人几乎每一代都有当厨子的，乡野之地掌勺的也有，街边卖小食的也有，酒楼里当大厨的也有，做到最高的当然就是御厨了。

祖传的食谱能够那么多代传下来，也跟代代有厨子有很大的关系。

刚开始的所谓祖传食谱，其实也只是口口相传，上一代手把手的把自己最大手的菜教给下一代。有几个识字的，也会零星的记录下来几个菜谱。

差不多清代的时候，有一位叫做姜钰的老祖宗，据说还是个当官的。起了把这么多代以来的姜家传承的食谱编撰成书的心思。

当然了，那么多代下来，有很多食谱其实也失传了，有些更是只留下一个名字而已。但是这位老祖宗把食谱整理成册的行为，还真是给了后来一代又一代姜家人一份活命的本钱！

后来这本食谱，就这么一代一代的，传到了今天。每一代拥有这本食谱的人，也都会在自己的晚年，把自己的一些厨艺心得之类的添加上去。

这些事情，要不是老爷子今天兴致来了说起，姜妤完全都不知道。

“那爷爷，我以前怎么从来都没听你说过什么祖传食谱？”姜妤觉得老爷子要是早点跟家里人说一声，也不至于落到书里菜谱被抢的结局。

没想到姜老爷子闻言，立马瞪了她一眼，语气傲娇的转头，“你都不肯学厨了，我还跟你说这个干什么！”

菜谱的事儿，原本就是一人传一人的。老爷子至今没告诉家里其他人，一方面是祖上都是那么干的，另一方面也是怕菜谱中蕴含的利益巨大导致家里失和。想着还不如等他死之前偷偷塞给小孙女！

当然这些心思，姜老爷子也没准备告诉姜妤。

姜妤对老爷子突如其来的傲娇不知如何应对，只能干笑了两声，然后把压好的土豆泥递上去，冲着老爷子撒娇，“爷爷～～那什么祖传菜谱，能不能让我看看长什么样？”

姜妤原本以为祖传菜谱这种东西，爷爷再怎么样也不会随随便便拿给自己的，还准备接下来多求他几次。

没想到姜老爷子闻言直接点了点头，“你要看就拿去看呗！”

然后把一旁随意放在冰箱上的黑皮本子递给了她，“呐，这是其中的一部分，我抄下来的，原版我放在银行保险箱了。等你什么时候把这本学透了，我就把保险箱里的菜谱传给你。”

银行保险箱？

姜妤看着黑皮本子陷入了沉思，书里……貌似没有提过这件事啊。

一本看起来普普通通的黑皮本子。

姜妤接过来先随意翻了翻。

就这么乍一眼看上去，密密麻麻的估计也有上百个菜的做法心得吧。

这还只是其中的一部分？那真正的祖传菜谱中该有多少菜谱哟？！

“我退下来之后，一有时间就会研究这些菜，但是有部分我能还原出来，还有一部分缺少资料就无从知晓了。”姜老爷子感慨道，“也不知道搜罗这么些菜谱，祖上当年花费了多少力气。”

姜妤赞同的点了点头。

略微的翻了翻，姜妤忽然发现这黑皮本子里虽然写的详细，但是再仔细一看，有很多地方都标着一些奇奇怪怪的符号。

“爷爷，这个、还有这个，是……什么意思？”姜妤指着两处问道。

姜老爷子一看，老脸一红，“这、这不是有些字儿不会写，就用符号给代了嘛！”

姜老爷子出生的年代正值混乱，当时能念完小学就很不错了。很多字也都是长大之后走南闯北的自己重新学的，不会写用符号代替也是正常的。

姜妤到觉得这些看不懂的字符挺有意思。要是不知道的人，还不准还以为是特意画的密码呢！

说起来……她记下来的信息里，说向南拿到食谱之后，过了好几年才重新出现。说不准就是在研究这些个密码符号什么意思呢。