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第63章 营销方法（第1页）

沈月瑶觉得就算是自己不做不辣的肉酱，很多商户看到商机也会想办法做肉酱。所以这东西还不如早早抢占市场。沈月瑶爽快的道：“这位大娘提的想法挺好，下次赶集我做一些没有辣味的肉酱，保准老人小孩都能吃。”一听沈月瑶这样说，周围看着的人也高兴。放在外面的辣椒肉酱，都肉眼可见的有很多肉粒还是大颗的。很多人想着买点回去给家里人吃一吃，改善一下伙食。偶尔花个两文钱吃点好的，一家人高兴，很多人还是舍得的。北麦村附近有二十多个村子，这时候又不是农忙时候，很多人都结伴来赶集，所以到半上午的时候，集市上都好几千人。这样大的数目，让沈月瑶都有些吃惊。她真没想到村子里赶集人能这么多。但看着人多，她高兴。卖东西卖的也快。这个一勺那个两勺的，卤味很快就卖完了。沈月瑶都没想到，原来卤味卖的最快。那么满满一大桶的全卖没了。就连汤都干净了。没了卤味，大家就买辣椒肉酱。很多人来买辣椒肉酱的时候，闻着香味，都忍不住问道：“这是什么味，这么香，肉香味吗？”沈月瑶解释道：“婶子，你要是来早点的话，就能尝到卤味了，这是卤味，跟肉差不多，有油水，之前来的早的人都买没了，桶都空了。”那妇人露出震惊的神色，“妹子，你生意不错啊，不过闻着味就知道好吃。”“以前觉得半上午来，摆摊的多，逛一逛直接就将东西买齐了，哪想到你把东西都卖完了。”沈月瑶笑着道：“辣椒肉酱也好吃，回头就着馒头吃一样好吃。”“哎呀，哪舍得做馒头啊，那都是过年过节才能做白面饽饽，不过就着玉米饼吃。”这妇人说的确实也对，村里人大多数人家都舍不得做白面馒头吃。主要还是粮食产量低，一亩地也就三四百斤的产量。要是粮食种子好，产量高，一亩地上千斤粮食，大家吃白面吃大米也不至于如此省。沈月瑶想着的是，如今已经开春了，过半个多月差不多就要春种了。她们家也有地，那些地也要种一些粮食。可柳河村的土地土壤都不怎么好，要想产量高，还是要种子好。沈月瑶想着这些，神色一动，是不是可以将种子放空间里放一段时间，再拿出来的时候，种子质量会不会改善一些。这样想着，沈月瑶就想着回去试一试。人多了，辣椒肉酱很快也卖完了。有的人打探着过来问，看桶都空了，都有些懊恼。那老太太还是忍不住道：“怎么这么快就卖没了啊，早晨来那会，还有大半桶来着。”旁边那个妇人道：“娘，没事，没了就不买了，还要麻烦你跑一趟。”“什么麻烦不麻烦的，闺女你和女婿在外跑生意，平日拿着干粮也没啥味道，这肉酱回去我和你爹吃着都好吃，下饭。”“早晨买的卤味，外孙吃着都喜欢吃，都应该多买点的。”老太太也是想着为闺女多想一想。沈月瑶摆了半上午的摊位，听大家七嘴八舌的说话，大概也知道，北麦村村民的亲戚们，一般都会在赶集的时候过来串亲戚。一个是方便赶集买东西，另一个顺便也能来看看亲人。看这对母女就知道。沈月瑶道：“桶装的没有了，罐装的还有，还有这些。”“只有小罐子了，一小罐子四文钱，就这些，可能一会就没了。”一听这个，老太太毫不犹豫的买了两罐，交了八文钱。那妇人道：“妈，你看你，我回来也没买啥东西，倒让你破费，哥嫂知道了别有意见。”那老太太道：“你别管她们，现在家里还是我当家，你回来一趟也不容易，还拿了鸡蛋拿了面，我给闺女女婿外孙买点吃的怎么了。”妇人笑着跟老太太亲亲热热的又去逛了。沈月瑶看着有些感叹，这让她想起自己的娘了。想到在杏花村的娘，沈月瑶心里也有些挂念。记得冯秋禾说了，明天马车能倒出空来，说明天回一趟杏花村。苏二丫在旁边道：“三婶，咱们这里还有五十多罐辣椒肉酱，都拿出来吗？”沈月瑶道：“不用，一下子拿出五六瓶来就行，这叫饥饿营销。”苏二丫明白三婶的意思，就是一下子少拿点出来，大家看着东西少，想着再不买就没了，本来犹豫的人可能就买了。要是一看东西那么多，犹豫着可能就想着去逛一逛，就未必买了。“三婶，刚刚那老奶奶早晨来买东西的时候就是看咱们木桶还有一大半的东西，就没多买，想着需要的时候再过来就是了。”沈月瑶道：“大多数人都是这个心态，所以咱们咱们卖东西也讲究点策略，以后做生意也需要有一些营销方式，要掌握顾客的心态……”沈月瑶将自己了解的跟苏二丫说一下。苏二丫都认真听着。其实沈月瑶也是来北麦村赶村里的集市，通过村民们买东西才更了解她们的心态。也让沈月瑶更了解市场。这对她有好处。就这样准备的三百多罐的肉酱也都全部卖出去了。半上午的时候她们就收摊了。旁边摆摊卖饼的人都没卖多少。不过炸油条的生意不错，都是现炸的，很多人来买个一根两根的。沈月瑶观察了下，发现只要东西便宜好吃，哪怕量少点，买的人也不少。油条两根三文钱，如果拿镇上卖就不是这么便宜的价格，不过那么一根也不大。沈月瑶心中有数了。收摊后，她看着苏二丫道：“走吧，集市上应该有很多便宜的东西，我们逛一逛说不定能淘到好东西。”苏二丫也很兴奋，跟着三婶逛着。她悄悄的道：“三婶，咱们半上午就赚了三两多银子差不多四两了。”苏二丫负责收钱，心里一直加数，就算出来了。“大头还是辣椒肉酱。”苏二丫兴奋的怎么都掩饰不住笑容。沈月瑶都诧异了下。“没想到散装卖还挺合算的。”其实主要是昨天买了十多斤肉做辣椒肉酱。照这么下去，很快就能赚不少钱。“走，这次赶集想买什么，三婶给你买，这次你也辛苦了。”“三婶，我不用买什么东西的，我就是觉得这种赚钱的感觉很好，怎么说，就是心里很踏实，有成就感，对，就是成就感。”沈月瑶看着苏二丫可爱的样子，摸了摸她的头，“也辛苦我们二丫了。”“才不辛苦，跟着三婶做事情，有力量。”沈月瑶跟苏二丫逛着逛着，发现集市上卖啥东西的都有。卖吃的穿的日常用品多的是。人多了，逛的时候，有些挤吧。沈月瑶牢牢拉着苏二丫的手，怕她被撞着。突然间沈月瑶就看到有个摊位前还有卖药材的。其中有两位药材正好是治苏雪衣身体需要的。沈月瑶眼神一亮，脚步都停在了摊位前。